Mandarinenquarkkuchen ist ein großartiges Dessert, wenn Sie etwas Leichtes und Leckeres wollen.
Es ist notwendig
900 Gramm Hüttenkäse, 4 Eier, 8 Esslöffel Zucker, 2 Tassen Mehl, 2, 5 Teelöffel Backpulver, 4 Esslöffel Pflanzenöl, 600 Gramm Mandarine, 1 Zitrone, 100 Gramm Butter, 250 Gramm Sauer Sahne
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie 150 Gramm Hüttenkäse mit Pflanzenöl, 1 Ei, 2 Esslöffel Zucker, dem gesamten Mehl und 1,5 Teelöffel Backpulver. Mit einem Mixer schlagen und den Teig kneten.
Schritt 2
Das Formular mit Pergamentpapier auslegen. Den Teig ausrollen, in eine Form geben und hohe Seiten formen. Kühlen.
Schritt 3
Nimm 3 Eier und trenne das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß zu Schaum schlagen und kühl stellen.
Schritt 4
Zitrone waschen und Saft auspressen. Schälen und reiben.
Schritt 5
Die weiche Butter, 6 Esslöffel Zucker und das Eigelb mit einem Mixer schlagen. Gib 750 Gramm Hüttenkäse, Sauerrahm, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Schale und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzu. Alles gut vermischen.
Schritt 6
Mandarinen schälen und schälen. Die Hälfte der Mandarinenspalten zur Füllung geben und das geschlagene Eiweiß mit einem Löffel unterrühren. Alles gut vermischen.
Schritt 7
Die Auflaufform aus dem Kühlschrank nehmen und die Quarkmasse auf den Teig geben. Die restlichen Mandarinenscheiben auf den Kuchen legen.
Schritt 8
Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen eine Stunde backen. Auskühlen lassen und servieren.
