Beim Süßwarenkauf fällt die Wahl oft auf Quark- und Joghurtkuchen. Dieses exquisite Dessert hat längst die Herzen vieler erobert. Aufgrund der großen Anzahl von Milchprodukten, die bei seiner Zubereitung verwendet werden, ist es vor allem bei Frauen wegen seiner Leichtigkeit und Originalität beliebt. Sein zarter Geschmack wird durch fruchtige Noten unterstrichen. Einen Joghurt-Quark-Kuchen zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach.
Es ist notwendig
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- Zutaten für Kuchen:
- Butter - 100 gr,
- Kristallzucker -100 gr,
- Vanillezucker - 2 Beutel,
- Mehl - 250 gr,
- Backpulver - 1 TL,
- Kakao - 2 TL,
- Eier - 1 Stk.,
- Für Sahne und Dekoration:
- Hüttenkäse - 400 gr,
- Joghurt - 200 gr,
- Weiße Gelatine - 16 gr,
- Zucker - 115 gr,
- Sahne - 200 gr,
- Zitronensaft - 1 Esslöffel,
- Obstteller - 300 gr,
- Konfitüre - 2 Esslöffel,
- Gelee - 1 Beutel.
Anleitung
Schritt 1
Mürbeteig herstellen. Dazu Butter, 1 Päckchen Vanillin, 40 Gramm Zucker, 150 Gramm Mehl und Backpulver (auf einer Messerspitze) vermischen. Den Teig kneten. In Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 2
3 EL Wasser mit Ei, 75 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin verquirlen. Das restliche Mehl mit dem Kakao und dem restlichen Backpulver vermischen. Die resultierende Masse in eine gefettete Form geben. 15-20 Minuten bei 175 Grad backen.
Schritt 3
Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen. In eine Auflaufform geben, etwas zerdrücken und mit einer Gabel einstechen. 10 Minuten backen.
Schritt 4
Bereiten Sie die Creme vor. Kombinieren Sie Gelatine mit Zucker, Zitronensaft, Joghurt und Hüttenkäse. Schlagsahne hinzufügen.
Schritt 5
Die Marmelade auf den Shortbread-Kuchen geben, den Kekskuchen darauf legen.
Schritt 6
Die Kuchen mit der resultierenden Sahne einfetten, den Obstteller darauf legen.
Schritt 7
Bereiten Sie das Gelee zu und gießen Sie es gemäß den Anweisungen auf der Tüte über den Obstteller.
Schritt 8
Den Kuchen 3 Stunden kalt stellen.
