Ein Rezept für diejenigen, die eine Vorliebe für die japanische Küche haben. Probieren Sie Brötchen mit Gemüse und Quark. Es erfordert etwas Geschick sowie rein japanische Produkte. Das Ergebnis wird jedoch nicht zu loben sein.
Es ist notwendig
- - 100 g Reis;
- - 125 ml Wasser;
- - 0,5 Teelöffel Salz;
- - 0,5 Teelöffel Zucker;
- - 1 Esslöffel Reisessig;
- - eine halbe frische Gurke;
- - ein Viertel einer Avocado;
- - 2-3 Stk. Salatblätter;
- - 2 Esslöffel Quark;
- - 1 Blatt Nori;
- - 4 Esslöffel Sesamsamen;
- - Sojasauce.
Anleitung
Schritt 1
Beginnen wir mit den Grundlagen. Reis gut abspülen, in einen Topf geben. Füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen. Stellen Sie nach dieser Zeit einen Topf mit Reis auf mittlere Hitze und warten Sie, bis er kocht. Etwa 10 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen. Den Reis vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Salz, Reisessig und Zucker mischen, diese Mischung etwas erhitzen. Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und mit der Sauce übergießen. Lassen Sie den Reis abkühlen.
Schritt 3
Sesamsamen in einer trockenen Pfanne anbraten. Es ist notwendig, zu braten, bis die Sesamsamen eine goldene Farbe annehmen. Dann auf einen Teller gießen und stehen lassen - abkühlen lassen.
Schritt 4
Beginnen wir mit Gemüse. Eine Gurke in Würfel schneiden. Avocado schälen und in Spalten schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Auf jedes Blech 1 Esslöffel Quark geben. Verschmieren Sie es und rollen Sie das Blatt so, dass das Ergebnis eine feste Rolle ist.
Schritt 5
Eine Bambusmatte mit Frischhaltefolie auslegen. Legen Sie ein Nori-Blatt darauf. Achten Sie darauf, die glatte Seite nach unten zu legen. Die Hand in Wasser einweichen, eine Handvoll Reis auf den Nori legen und fest andrücken. Drehen Sie das Blatt vorsichtig um, sodass der Reis auf der Plastikfolie liegt.
Schritt 6
Dann Avocado, Gurke und Salatrollen auf den Nori legen. Rollen Sie alles, was ausgelegt wurde, mit einer Bambusmatte aus und rollen Sie es auf ein Schneidebrett.
Schritt 7
Gießen Sie die Sesamsamen auf das Brett. Die Rolle von der Folie und Matte befreien und die Sesamkörner einrollen. Dann in gleich große Portionen schneiden und auf eine Platte legen. Brötchen mit Gemüse und Quark sind fertig.
