Diese Pizza ist sehr nützlich, da grobes Mehl die Vitamine B und E, Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen, Jod und Ballaststoffe enthält. Und auch diese Pizza hat durch die Zugabe von Frischkäse und Hüttenkäse zur Füllung einen ungewöhnlichen Geschmack.
Es ist notwendig
- 200 g grobes Mehl
- 80 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Hefe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- eine Prise Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- Für die Füllung:
- Frischkäse wie Mascarpone
- Käse, Feta oder Hüttenkäse
- Beliebiges Gemüse (Tomaten, Paprika, Zwiebeln)
- Oliven
- Putenfilet
- Rucola
- Basilikum, Oregano, Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Mehl mit Salz mischen. Die Hefe in warmem Wasser mit Zucker auflösen und dort Olivenöl dazugeben. Alles miteinander vermischen und den Teig kneten. Lassen Sie es einige Stunden an einem warmen Ort stehen.
Schritt 2
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab. Den Teig ausrollen und den Frischkäse dünn darauf verteilen, dann Feta oder Hüttenkäse, fein gehacktes Putenfilet und zuletzt gehacktes Gemüse und Oliven. Alles mit Gewürzen bestreuen.
Schritt 3
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Wir backen die Pizza etwa 15 Minuten lang. Rucolablätter auf die fertige Pizza legen.
