Wenn Sie Vorspeisen mögen, die einfach und schnell zuzubereiten sind, auf der festlichen Tafel schön aussehen und sich für das tägliche Abendessen eignen, dann sollten Sie den Avocadosalat beachten.
die im Folgenden beschrieben wird, wird von fast jedem gemocht. Es kocht sehr schnell, schmeckt aber frisch und ungewöhnlich, man möchte essen und essen. Um diesen wunderbaren Snack zuzubereiten, benötigen Sie:
- Avocado - 1 Stk. (wählen Sie eine härtere Frucht, damit sie im Salat nicht "zerfällt");
- leicht gesalzener roter Fisch (Forelle, Lachs) - 200 g;
- Tomaten, Kirschtomaten werden empfohlen - 6-8 Stück.;
- mittelgroße Gurke - 2 Stk.;
- ein Bund Grün: Petersilie oder Dill;
- eine halbe Zitrone und Mayonnaise zum Dressing.
Wir beginnen mit der Zubereitung von Salat mit Avocado und Lachs (Forelle), indem wir Gemüse vorbereiten. Waschen Sie die Kirschtomaten also unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Das Gemüse in 4 Stücke schneiden, die ungenießbaren Stücke entfernen und in eine tiefe Schüssel geben. Übrigens lässt sich der Salat sehr schön in einer transparenten Schale servieren. Es wird sehr hell sein und den Tisch schmücken.
Nun die Gurken waschen, die Schwänze abschneiden und das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie roten Fisch, wenn er Haut und Haut hat, in Filets. Dann in mittlere Stücke schneiden, nicht zu stark mahlen, der Fisch soll sich im Salat wohlfühlen.
Grüns unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und so klein wie möglich schneiden. Auf Petersilie und Dill kann man übrigens verzichten, Grüns passen aber gut zu gesalzenem Fisch und verleihen der Vorspeise einen sehr frischen Geschmack.
Avocado wird zuletzt zum Salat gegeben. Am besten schneidet man das Produkt vor dem Servieren an, da die Avocado sehr schnell dunkel wird und dann nicht sehr attraktiv aussieht. Die Frucht waschen, in 2 Teile schneiden, den Knochen vorsichtig entfernen und dann mit einem Teelöffel das Avocado-Fruchtfleisch von der Schale lösen. Schneiden Sie Ihre Beute in Würfel von der Größe der Gurken. Alle Zutaten in einer Schüssel verquirlen. Den Saft einer halben Zitrone auspressen, mit Mayonnaise würzen, aber nicht sehr fettig. Streuen Sie einige Kräuter für die Schönheit vor dem Servieren.
Kleiner Tipp, wenn Sie auf der festlich gedeckten Tafel einen Avocadosalat zubereiten, dann können Sie ihn in der Avocado-Reste verstreichen. Dafür muss das Fruchtfleisch sehr vorsichtig entfernt werden, um die Haut nicht zu beschädigen. Dadurch erhalten Sie natürlich aussehende Pumps, die sehr schön aussehen.
