In diesem Rezept spielen wir das traditionelle russische Getreide - Buchweizen - mit einem ungewöhnlichen Bouquet von indischen Gewürzen auf.
Es ist notwendig
- - 100 g Buchweizen;
- - 1 kleine Karotte;
- - 100 g Blumenkohl;
- - 100 g Paneer-Käse;
- - je 0,25 TL Kreuzkümmel, Astefid, Kurkuma, Curry, Pfeffermischung;
- - 2 Würfel von 10 g Butter.
Anleitung
Schritt 1
Beginnen wir mit Gemüse. Wir hacken sie und Käse in Würfel. Schmelzen Sie einen Butterwürfel in einer Pfanne und fügen Sie Gewürze hinzu: zuerst den Kreuzkümmel und dann nach einer Minute die restlichen Gewürze. Auf diese Weise werden sie ihren Duft besser enthüllen. Wir brennen für ein paar Sekunden weiter und fügen Gemüse und Käse hinzu. 3-5 Minuten braten.
Schritt 2
Wir waschen den Buchweizen und legen ihn abwechselnd mit der Käse-Gemüse-Mischung in eine Keramikform zum schichtweisen Backen. Bitte beachten Sie, dass das Formular einen Deckel haben muss! Mit Salz übergießen und mit kochendem Wasser übergießen, alles mit einem Butterwürfel bekrönen.
Schritt 3
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Brei 20-25 Minuten dort hinstellen und mit einem Deckel abdecken. Mit frisch gehackten Kräutern servieren. Guten Appetit!
