Kein Gebäckkuchen schmeckt besser als hausgemachter Kuchen. Wie Sie das Sahnehäubchen nicht nur lecker, sondern auch appetitlich aussehen lassen, erfahren Sie heute.
Schokoladenglasur mit Butter
Dieses Zuckerguss-Rezept ist praktisch, wenn Sie Kekse backen möchten.
Besorgen Sie sich also die richtigen Zutaten:
- 100 g Puderzucker
- 3 EL. Kakaolöffel
- 150 ml Milch
- 60 g Butter
- du kannst Zimt hinzufügen
Die Butter gerade so weit schmelzen, dass sie sich leicht mit dem Kakao vermischen kann. Fügen Sie der resultierenden Masse Pulver und Zimt hinzu. Als nächstes müssen Sie die Milch erwärmen, die in die Butter gegossen wird. Alles, was Sie tun müssen, ist die Mischung gründlich zu rühren. Denken Sie daran, dass die Glasur sofort auf die Backwaren aufgetragen werden muss, da sie sonst aushärten und für den vorgesehenen Zweck unbrauchbar werden.
Rezept für weißen Zuckerguss
Dieses Rezept wird oft verwendet, um Donuts oder Cupcakes zu dekorieren.
Du wirst brauchen:
- 100 g weiße Schokolade ohne Zusatzstoffe
- 3 EL. Esslöffel Butter
Der Schokoriegel wird in einem Wasserbad geschmolzen: Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf Gas und stellen Sie eine kleinere Pfanne hinein, in der der Schokoriegel in Stücke gebrochen ruht. Rühren Sie die Mischung um, sobald die Schokolade geschmolzen ist, nehmen Sie sie aus dem Wasserbad. Die Butter auf die gleiche Weise schmelzen. Dann ist die Sache klein - es bleibt nur noch, diese beiden Zutaten zu mischen. Auf Wunsch können Sie diesem Rezept Farbstoffe, Puderzucker und Zimt hinzufügen.
Sauerrahm-Schokoladenglasur
Das Rezept für Schokoladen-Sauerrahm-Zuckerguss ist perfekt für Kuchen und Muffins.
Du wirst brauchen:
- 3 EL. Esslöffel Kristallzucker
- 3 EL. Kakaolöffel
- 60 g Butter
- 2 EL. Sauerrahmlöffel
- Vanillezucker, Puder und Zimt - optional
Zucker, Sauerrahm und Kakao werden gemischt und in ein Wasserbad gestellt. Achten Sie darauf, dass der Kakao nicht anbrennt - rühren Sie die Masse ständig um. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie der Mischung weiche Butter hinzu und nehmen Sie die Glasur aus dem Wasserbad. Warten Sie, bis die Masse abgekühlt ist und beginnen Sie mit dem Dekorieren des Backens.
Diese drei Rezepte sind einfach und der Zeitaufwand für sie wird 15 Minuten nicht überschreiten. Aber hausgemachte Leckereien werden in ihrem Aussehen verändert und der Geschmack der Glasur ergänzt die Füllung. Daher sollten Sie die Herstellung von Glasur nicht vernachlässigen. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben.
