Cremiger Fudge ist ein großartiger Helfer für kulinarische Spezialisten in Zuckerguss, Gebäck und anderem Gebäck. Fondant schmückt nicht nur Backwaren, sondern verleiht Ihrem Produkt auch einen außergewöhnlichen Geschmack.
Es ist notwendig
- - Zucker 500 gr;
- - verlegene Milch 200 ml;
- - Bitterschokolade 170 gr;
- - Butter 4 Esslöffel;
- - Maissirup 1 EL;
- - Vanillin 1 St.;
- - gemahlener Zimt 1 TL
Anleitung
Schritt 1
Kombinieren Sie Zucker, Schokolade, Kondensmilch, Butter und Maissirup in einem Topf. Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf. Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen. 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen.
Schritt 2
Vanillin und Zimt in die Mischung geben. Gründlich mischen. Auf Raumtemperatur abkühlen. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 3
Nachdem die Mischung eingedickt ist, schlagen Sie sie 3 bis 4 Minuten lang mit einem Mixer. Am Ende des Schlagens sollte die Mischung leicht und luftig werden.
