Köstliche, süße, weiche und saftige Kaki ist eine beliebte Delikatesse vieler. Und nicht umsonst steigert Kaki die Vitalität, stoppt die vorzeitige Alterung des Körpers und verbessert die Stimmung. Kaki ist eine saisonale orangefarbene Beere, die je nach Sorte im Oktober-Dezember reift.
Über Geschmack und Vorteile
Reife, weiche Früchte sind gut für die Ernährung - sie enthalten weniger Tannin, nämlich Tannin verleiht Kaki einen adstringierenden Geschmack. Unreife Kaki kann mehrere Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt werden und "erreicht" den gewünschten Reifegrad. Sie können den adstringierenden Geschmack loswerden, wenn die Kaki gefroren oder umgekehrt in warmem Wasser aufbewahrt wird.
Kaki ist eine köstliche Medizin
Neben dem Genuss werden Kakis Ihrem Körper zugute kommen. Es ist eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Es enthält die Vitamine A, C, P sowie eine große Menge Jod, Kalium, Calcium, Magnesium und Natrium.
Kaki sind reich an Antioxidantien (Beta-Carotin, Ascorbinsäure), die das Immunsystem stärken, entzündungshemmend wirken und auch das Wachstum von Krebszellen im Körper hemmen.
Beta-Carotin hilft in Kombination mit Vitamin C, ein gutes Sehvermögen zu erhalten und den Hautzustand zu verbessern. Die in Kaki enthaltenen Vitamine C und P erhöhen die Elastizität der Blutgefäße, was die Bildung von Blutgerinnseln und damit die Entstehung von Bluthochdruck verhindert.
Magnesium, Kalium, Kalzium, Natrium wirken sich positiv auf die Arbeit des Herzmuskels aus und unterstützen das reibungslose Funktionieren des Nervensystems.
Kalium hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Ballaststoffe - Pektine - normalisieren die Darmfunktion.
Persimmon ermöglicht es Ihnen, den Körper mit Jod zu versorgen, das für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse notwendig ist. Bei einem Mangel an Vitaminen und Spurenelementen, die in Kaki enthalten sind, leidet das Nervensystem mehr als andere: Eine Person wird lethargisch, reizbar, der Schlaf ist gestört und das Gedächtnis verschlechtert sich.
Nicht jeder ist gleich nützlich
Kaki ist eine sehr schmackhafte Beere und deshalb möchte man sich in der Saison satt essen. Aber auch absolut gesunde Menschen sollten nicht zu viel Kaki essen.
1. Kaki sind kalorienreich: 100 Gramm enthalten 60 Kalorien, dazu noch viel Zucker.
2. Es kann Allergien auslösen, wie viele orangefarbene Gemüse, Beeren und Früchte.
3. Diese Beere, besonders unreif, kann aufgrund ihres hohen Tanningehalts zu Verstopfung führen.
Gesunde Menschen können während der Saison täglich ein bis zwei Kaki essen. Schwangere, Kinder ab 7 Jahren, Menschen mit Diabetes mellitus und Allergiker können sich 2 mal pro Woche auf eine halbe Kaki oder eine kleine Kaki beschränken.
Auf keinen Fall sollten Sie Kaki nach einer Operation an der Bauchhöhle, Personen mit Darmverschluss sowie Kindern unter 7 Jahren essen.
Die Vorteile von reifen Kakis sind unbestreitbar. Und wenn Sie es richtig anwenden, werden Sie nicht nur gesund, sondern auch glücklich!
