Rezept für köstliche zarte Pfannkuchen in Milch. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann sie leicht zubereiten.
Es ist notwendig
- - Milch;
- - Eier;
- - Mehl;
- - Sonnenblumenöl;
- - Sprudel;
- - Essig;
- - Zucker, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, 700 Milliliter Milch abzumessen und in einer Mikrowelle oder einem Wasserbad aufzuwärmen. Während die Milch die richtige Temperatur hat, schlagen Sie 3 Eier in eine tiefe Schüssel und fügen Sie 3 Esslöffel Zucker hinzu.
Schritt 2
Schlagen Sie das Essen auf die altmodische Weise - mit zwei zusammengeklappten Gabeln. Es wird nicht empfohlen, zu diesem Zeitpunkt einen Mixer oder Mixer zu verwenden. Die Masse sollte homogen werden.
Schritt 3
Jetzt ist es an der Zeit, den größten Teil der erwärmten Milch zur Ei-Zucker-Masse zu geben. Bewahren Sie zum Schluss etwa 200 ml auf. Außerdem wird 1 Teelöffel Salz in die Schüssel gegeben.
Schritt 4
Etwa 0,5 Teelöffel Backpulver müssen mit Essig gelöscht werden. Um dies zu tun, müssen Sie ein 9%iges Tischprodukt einnehmen. Fügen Sie dem Backpulver nicht zu viel Essig hinzu, da es sich sonst in der fertigen Schüssel anfühlen kann. Sie müssen genau so viel einnehmen, wie Sie zum Löschen benötigen.
Schritt 5
Als nächstes müssen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl in den zukünftigen Teig gießen, vorzugsweise Sonnenblumenöl. Und auch - 3 Esslöffel abgekochtes Wasser (sie werden benötigt, damit die Pfannkuchen in der Pfanne "atmen").
Schritt 6
Jetzt können Sie der Masse gesiebtes Weizenmehl hinzufügen. Im Originalrezept sind dies 7-9 Esslöffel, es können jedoch mehr erforderlich sein. Es ist notwendig, die Konsistenz des Teigs zu überwachen. Es sollte dick genug sein. Zuletzt die restlichen 200 Milliliter warme Milch in die Schüssel geben. Wenn das Essen bereits abgekühlt ist, sollte es erneut erhitzt werden.
Schritt 7
Dann können Sie mit dem Backen von Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl beginnen. Verwenden Sie dafür am besten gusseisernes Kochgeschirr. Öl wird nur einmal vor dem ersten Pfannkuchen in die Pfanne gegossen.
Schritt 8
Das fertige Gericht kann mit Butter, Sauerrahm, Schokolade, Hüttenkäse und anderen Zusatzstoffen serviert werden.
