Kürbissuppe ist nicht nur sehr schön, sondern durch die im Kürbis enthaltenen Vitamine und Carotin auch unglaublich gesund. Dieses Gericht kann für diejenigen, die eine Diät einhalten, sicher in die Speisekarte aufgenommen werden, da es nur sehr wenige Kalorien hat.
Es ist notwendig
- - 600 g Kürbis;
- - 140 g Reis;
- - Zwiebel;
- - 3-3, 5 Liter Gemüsebrühe;
- - 180 ml Sahne;
- - ein Teelöffel Butter;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel hacken und in Butter anbraten. Kürbis dazugeben, in kleine Stücke schneiden, mischen und einen Teil der Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, sodass der Kürbis bedeckt ist. Wir reduzieren die Hitze auf ein Minimum, bedecken die Pfanne mit einem Deckel und lassen das Gemüse 15-20 Minuten köcheln.
Schritt 2
Kochen Sie zu diesem Zeitpunkt den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung und legen Sie ihn in ein Sieb.
Schritt 3
Das Gemüse aus der Pfanne in die Pfanne geben, den Reis dazugeben und mit der restlichen Gemüsebrühe aufgießen.
Schritt 4
Kürbis mit Reis mit einem Mixer mahlen, anzünden und zum Kochen bringen.
Schritt 5
Sobald die Suppe kocht, die Sahne einfüllen, umrühren und salzen. Heiße Kürbissuppe servieren. Als Dekoration können frische Kräuter verwendet werden.
