Mit Honig können Sie duftende Lebkuchen, zarte Kuchen, Lebkuchen und Kuchen herstellen. In Backwaren findet sogar ein gezuckertes Produkt ein zweites Leben und verhilft zu einem duftenden Dessertgericht.
Anleitung
Schritt 1
Honigbackwaren können kalorienarm sein. Der Beweis dafür ist die Charlotte. Mischen Sie ein halbes Glas Mehl und Haferflocken, fügen Sie 2 Eier, 100 Gramm Zucker, 3 Esslöffel Honig hinzu, gießen Sie ein Glas Kefir ein, rühren Sie die Masse um. 30 Minuten ziehen lassen, damit die Haferflocken quellen.
Schritt 2
Schneiden Sie 6 Äpfel, die zuvor von Haut und Kernen geschält wurden, in große Quadrate. Die Stücke in eine Form geben, mit Teig bedecken. Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen. Bestimmen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn es beim Durchstechen des Teigs trocken bleibt, dann ist es Zeit für die Honig-Charlotte.
Schritt 3
Auch Honiglebkuchen ist schnell zubereitet. Ein halbes Glas Zucker mit zwei Eiern schlagen, 60 Gramm flüssigen Honig hinzufügen. Wenn es dick ist, heizen Sie es im Dampfbad vor. Fügen Sie jeweils 100 Gramm Sauerrahm und Mehl hinzu. Löschen Sie einen halben Teelöffel Backpulver mit 25 Gramm Zitronensaft. Rühren Sie den Teig mit einem Mixer.
Schritt 4
Gießen Sie 80 Gramm Rosinen, die zuvor 20 Minuten in einem Glas kochendem Wasser gedämpft wurden, und 50 Gramm gehackte Walnüsse hinzu. Den Teig umrühren, in eine gefettete feuerfeste Form gießen. Den Teig mit Folie abdecken. Im Backofen bei 210 °C etwa 45 Minuten backen. Wenn der Lebkuchen dunkel sein soll, entfernen Sie nach dieser Zeit die Folie und lassen Sie das Backen weitere 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen.
Schritt 5
Backe einen Honig-Zitronen-Kuchen. Der Teig ist Shortbread, die Füllung ist zart, mit einem Zitrusaroma. Kombinieren Sie 100 Gramm Mehl und 50 Gramm kalte Butter in einer Küchenmaschine. Wenn nicht, dann die Butter direkt im Mehl in Stücke schneiden und dann mit den Händen mahlen.
Schritt 6
1 Ei, Schale und Saft einer Zitrone hinzufügen. Den Teig ausgießen, zu einer Kugel formen. Rollen Sie den Teig zu einem Pfannkuchen, damit er in die Auflaufform passt. Legen Sie es dort hin, wickeln Sie es so ein, dass die Seiten 3 cm hoch sind. Stellen Sie die Form 25 Minuten in den Kühlschrank. Trockene Erbsen, Bohnen oder Bohnen hineingießen und bei 190 ° C 15 Minuten backen. Dann weitere 5 Minuten, den Füllstoff entfernen.
Schritt 7
Beschäftige dich in der Zwischenzeit mit dem Füllen. Den Saft von drei Zitronen und die Schale von zwei Zitronen mischen. Fügen Sie 2 Eier, 150 Gramm Honig (dick) und 200 - fette Sauerrahm hinzu. Die Füllung über die heiße Kruste gießen und ca. 30 Minuten bei 160°C backen.
Schritt 8
Servieren Sie französischen Honigkuchen mit Tee. 150 Gramm Puderzucker in einen Topf geben, 500 ml Milch und 400 Gramm Honig hinzufügen. Masse anzünden, gelegentlich umrühren. Wenn es kocht, fügen Sie 2 unvollständige Gläser Mehl und einen halben Teelöffel Backpulver hinzu. Den Teig umrühren, zu einem Kreis rollen, in eine gefettete feuerfeste Form geben. Etwa eine Stunde backen.
