Soljanka mit gemischtem Fleisch ist ein sehr reichhaltiges Gericht, das auf mehreren Arten von Fertigfleisch plus Essiggurken basiert. Solyanka ist gut für seine schnelle Küche. Männer respektieren das Sammelsurium nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seines Kaloriengehalts.
Es ist notwendig
- - 200 g Fleischprodukte
- - ein Kilogramm Sauerkraut
- - 2 Gurken
- - 2 Zwiebeln
- - 1 EL. l. Mehl
- - 3 EL. l. Tomatenmark
- - 1 EL. l. Kapern
- - Pflanzenöl
Anleitung
Schritt 1
Gehackten Kohl in einen Topf geben, einen Löffel Öl, ein halbes Glas Brühe oder nur Wasser hinzufügen, aufkochen und 40 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen, hacken, anbraten und zusammen mit Essig, Zucker, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt zum Kohl geben. Etwa weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Das Mehl mit Butter anbraten, zum fertigen Kohl geben, gut mischen und aufkochen.
Schritt 4
Gleichzeitig werden Fleischprodukte wie Wurst, Brühe, Dosenfleisch, Würste in kleine Scheiben geschnitten, mit Zwiebeln etwas angebraten, gehackte Kapern, Gurken und einige Löffel Brühe auf die gleiche Weise hinzugefügt. Alles wird mit einem Deckel abgedeckt und einige Minuten gekocht.
Schritt 5
Die Hälfte des Kohls wird in einer gleichmäßigen Schicht auf die Pfanne gelegt, das Fleisch mit einer Beilage wird darauf gelegt, alles wird mit dem Rest des Kohls bedeckt. Ausrichten, mit Semmelbröseln bestreuen, Öl hinzufügen und im Ofen ca. 15 Minuten backen.
Schritt 6
Das Sammelsurium kann mit Zweigen Petersilie, Preiselbeeren oder Oliven serviert werden.
