Shukets sind ein Gericht der französischen Küche. Sie werden mit Füllstoff im Teig hergestellt. Es stellt sich ein sehr leckerer Leckerbissen heraus. Shukets eignen sich hervorragend als Vorspeise mit Wein.
Es ist notwendig
- - 100 g Butter
- - 60 ml Milch
- - 60 ml Wasser
- - 100 g Hartkäse
- - 100 g Mehl
- - 2 Eier
- - Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Zuerst den Käse reiben. Dann Wasser, Butter, Milch in einem Topf mischen, Salz abschmecken. Anzünden und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und das gesamte Mehl in einem kleinen Strahl hinzufügen, glatt rühren. Den Teig kneten, ohne ihn vom Herd zu nehmen.
Schritt 2
Den Teig vom Herd nehmen, das Ei hinzufügen, wenn das Ei vollständig vermischt ist, folgendes hinzufügen. Dann den Käse dazugeben.
Schritt 3
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auslöffeln, dabei mindestens 5 cm Abstand zwischen den Shakes lassen.
Schritt 4
Die Shukets in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 30-35 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5
Die Shukets aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Gekühlt servieren.
