Der Sommer ist die Zeit für viel frisches Gemüse und Obst. Aber nicht viele wissen, dass in der kalten Jahreszeit frische Tomaten auf dem Neujahrstisch zu sehen sind. Es ist möglich, ein solches Produkt zu speichern, obwohl es ziemlich schwierig ist. Aber alle Vitamine und Nährstoffe bleiben in ihnen, und das ist das Wichtigste.
Es ist notwendig
- - frische Tomaten;
- - trockenes Senfpulver;
- - ein Drei-Liter-Glas mit Deckel;
- - Zeitungen oder Blatt Papier.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie mittelgroße unreife Tomaten ohne Dellen, Risse oder andere Schäden.
Schritt 2
Die Schwänze entfernen, die Früchte unter fließendem Wasser abspülen, mit kochendem Wasser übergießen.
Schritt 3
Wickeln Sie sie in Zeitungspapier oder Papier ein und lassen Sie die Früchte 2-3 Tage an einem dunklen Ort.
Schritt 4
Sterilisieren Sie die 3-Liter-Gläser und den Deckel im Voraus, um mögliche Bakterien zu vermeiden, die zum Verderben der Früchte beitragen.
Schritt 5
Einige Tomaten dazugeben, dann mit Senfpulver bestreuen. Also wiederholen, bis das Glas voll ist. Die Tomaten nicht fest stopfen, sie sollten in einer freien Position sein und keinen Druck auf ihren "Nachbarn" ausüben.
Schritt 6
Gießen Sie nach Abschluss des Vorgangs 3 Esslöffel Senfpulver darüber und verschließen Sie das Glas mit einem trockenen sterilisierten Deckel.
Schritt 7
Drehen Sie das Glas auf den Boden und drehen Sie es vorsichtig um, damit sich der Senf gleichmäßig auf den Schalen der Tomaten verteilt. Auf keinen Fall schütteln! Lagern Sie bei + 10-15 ° an einem dunklen Ort, vorzugsweise im Keller.
