Wer auf Rohkost umsteigt, möchte manchmal den Geschmack seiner Lieblingsgerichte spüren. Und in der Kälte und zieht sich etwas sengend und scharf an.
Es ist notwendig
- - 3 mittelgroße Karotten;
- - 6 Knoblauchzehen;
- - 1/2 TL Meersalz;
- - 1 / 2-1 TL Honig;
- - 1 / 4-1 / 2 TL rote Paprika;
- - Saft einer halben Zitrone;
- - 3 EL. Wasser;
- - Koreanische Karottenreibe;
- - Knoblauchpresse.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Karotten waschen und schälen. Auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten in Streifen reiben oder mit einem Messer schneiden.
Schritt 2
Die geriebenen Karotten in einen tiefen Teller geben, salzen und leicht zerdrücken, damit Saft entsteht. Dann in Wasser aufgelösten Pfeffer, Zitronensaft und Honig dazugeben.
Wenn die Karotten saftig sind, müssen Sie kein Wasser hinzufügen und den Honig in Zitronensaft auflösen.
Schritt 3
Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken und mit den Karotten mischen.
Schritt 4
Den vorbereiteten Salat zudecken und 6-8 Stunden kalt stellen.
