Das Roastbeef-Rezept eignet sich sehr gut nicht nur für Fleischliebhaber, sondern auch für alle, die einfach gerne lecker essen. Das Kochen dauert ungefähr eine Stunde, aber das Endergebnis wird Sie, Ihre Familie und Gäste am festlichen Tisch begeistern.
Es ist notwendig
- - 900 g Rinderschnitzel;
- - 100-120 ml Olivenöl;
- - 2 EL. Semmelbrösel;
- - 2 Bund Grün (Dill, Petersilie);
- - 1 Zwiebel;
- - 600 g Bohnen (grüne Bohnen);
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1 EL. Senf;
- - mit Salz und Pfeffer abschmecken;
- - 1 Dose geschälte Tomaten.
Anleitung
Schritt 1
Wärmen Sie den Schrank mit dem Ofen auf 180 Grad auf. Das Rinderfilet gut waschen, trocknen, salzen und pfeffern. Dann in zwei EL Olivenöl von allen Seiten goldbraun braten.
Schritt 2
Grüns abspülen, trocknen, Stiele entfernen. Das Grün hacken. Senf und Semmelbrösel einrühren.
Schritt 3
Die Mischung auf dem Fleisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen.
Schritt 4
Die Bohnen mit feinen Scheiben dekorieren. Zwiebel, Knoblauch hacken und im restlichen Olivenöl anbraten. Die Tomaten ohne Saft, Vorsalz und Pfeffer umfüllen, ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Das Roastbeef in Scheiben anrichten und in Portionen oder auf einem gemeinsamen Teller mit Gemüse servieren.
