Es gibt solche Pflanzen, die ihre Wirksamkeit in der Anwendung seit langem bewiesen und die Liebe der Menschen gewonnen haben. Frühlingszwiebeln gehören zweifellos dazu. Seine Geschichte ist sehr interessant, ganz zu schweigen von seinen wohltuenden Eigenschaften.
Interessante Fakten
Anfangs wurden Frühlingszwiebeln ausschließlich in Asien konsumiert. Gewöhnliche Nomaden entdeckten eine Wildpflanze, die ihnen gefiel. Zuerst aßen sie nur grüne Federn. Etwas später wurden Zwiebeln als Lebensmittel verwendet. Weiter entlang der Handelsrouten gelangt die Zwiebel nach Ägypten, wo sie noch beliebter wird. Viele Skulpturen ähnelten äußerlich einer Zwiebel-Wurzelpflanze. Die Pflanze gewann die Liebe der Menschen so sehr, dass sie anfingen, sie zu verehren. Danach gelangte die Zwiebel ins antike Griechenland, wo sie als Medizin verwendet wurde.
Nützliche Eigenschaften von Frühlingszwiebeln
Frühlingszwiebeln enthalten eine ausreichende Menge Zucker (mehr als Birnen und Äpfel). Sogar die bitterste Art dieser Pflanze enthält 14% Zucker. Zwiebeln enthalten auch Phytonzide, die Bakterien abtöten können. Deshalb kommt diese Pflanze auch mit sehr starken Infektionen hervorragend zurecht. Zwiebeln enthalten auch Eisen. Nicht umsonst wird die Einnahme von Menschen mit einem niedrigen Hämoglobingehalt im Blut empfohlen.
Zwiebelsalat mit Pflanzenöl kann den Hämoglobinspiegel im Blut leicht erhöhen.
Experten haben in der Zusammensetzung von Zwiebeln nützliche Antioxidantien gefunden, die bei der Bekämpfung einer Reihe von Krebsarten helfen. Diese Pflanze wird zu prophylaktischen Zwecken empfohlen, um das Auftreten von Tumoren zu vermeiden. Die Zwiebel enthält Kalzium, das für das gute Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems notwendig ist.
Außerdem enthält die Pflanze neben Vitamin C Protein, B-Vitamine, ätherische Öle und Carotin.
Wissenschaftler haben berechnet, dass man pro Jahr etwa 10 Kilogramm Zwiebeln und Frühlingszwiebeln essen muss, um das Maximum an Nährstoffen zu erhalten.
Kontraindikationen
Sie sollten nicht zu viel Frühlingszwiebeln in Lebensmitteln für Menschen verwenden, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und akuten Lebererkrankungen leiden.
Schnittlauch sollte in Maßen gegessen werden. Wenn Sie bemerken, dass Sie nach dem Essen einen sprudelnden Magen, starken Atem und Aufstoßen haben, sollten Sie die Zwiebelmenge reduzieren, die Sie essen.
Es gibt keine speziellen Rezepte, wie man Frühlingszwiebeln richtig isst. Es wird oft frisch gegessen oder zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt. Um Zwiebelgeruch aus dem Mund zu entfernen, reicht es aus, ein kleines Stück Roggenbrot zu essen, das mit Pflanzenöl gefettet ist.
