Der Aufbau der roten Zwiebel ähnelt der üblichen weißen Zwiebel und unterscheidet sich von dieser durch die Farbe des die Schuppen bedeckenden Films. Ihr Fleisch ist weiß, genauso wie das einer Rübenzwiebel. Aber die Geschmackseigenschaften dieses Gemüses sind unterschiedlich, ebenso wie die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung.
Rote Zwiebeln sind bekannt für ihren zarten, süßen Geschmack. Diesem Gemüse fehlt die Bitterkeit und Härte, die seinem weißen Gegenstück eigen ist. Daher ist es für die meisten Salate besser geeignet. Rote Zwiebeln werden oft zum Dekorieren von Gerichten verwendet: Aufgrund ihrer satten Farbe machen sie sie appetitlicher.
In der Volksmedizin wird dieses Gemüse als Heilmittel gegen viele Krankheiten verwendet. Der frisch gepresste Saft dieses Gemüses ist besonders nützlich. Seine wohltuende Wirkung auf den Körper beruht auf der einzigartigen Kombination von Vitaminen, Anthocyanen und Antioxidantien. Der Komplex dieser Substanzen trägt zur Verbesserung aller Körpersysteme, ihrer Verjüngung bei.
Das Flavonoid Quercetin, das in großen Mengen in roten Zwiebeln vorkommt, hat eine ausgeprägte krampflösende Wirkung, beugt der Entstehung verschiedener Tumorarten vor und wirkt abschwellend.
Es ist äußerst vorteilhaft, dieses Gemüse regelmäßig zum Kochen zu verwenden. Dadurch können Sie eine optimale Konzentration von Quercetin im Körper erreichen und seine Arbeit positiv beeinflussen. Ärzte empfehlen dringend rote Zwiebeln für Krebspatienten. Es wird sicherlich nützlich sein, um die Heilungsprozesse zu starten.
Es sollte beachtet werden, dass rote Zwiebeln reich an verschiedenen Mineralien sind. Es enthält den gesamten Komplex, der für das normale Funktionieren des Körpers notwendig ist: Schwefel, Kalium, Magnesium, Chrom, Phosphor, Eisen, Natrium. Schwefel liegt nicht in reiner Form vor, sondern in Form verschiedener Verbindungen, von denen einige zur Produktion von Kollagen beitragen, was sich positiv auf den Hautzustand auswirkt, zweitens - die Prozesse der Blutreinigung stimulieren, Cholesterin entfernen.
Das Essen von roten Zwiebeln hilft, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren. Die Feder dieses Gemüses ist auch nützlich. Es wird von Zahnärzten zur Prophylaxe verschiedener Zahnfleischerkrankungen empfohlen.
Rote Zwiebel hat eine ausgeprägte antimikrobielle Wirkung: Sie enthält Substanzen, die Mikroben und Bakterien, die in den Körper gelangen, aktiv zerstören. Aus diesem Grund muss es bei Erkältungen, Halsschmerzen, Grippe und anderen Viruserkrankungen in die Ernährung aufgenommen werden. Während der Krankheit wird empfohlen, rohe Zwiebelschuppen zu essen. Sie sind nicht scharf und nicht bitter, daher eignen sie sich zur Behandlung von Kindern. Eine kleine Scheibe reicht für sie zwischendurch.
Die antiparasitäre Eigenschaft roter Zwiebeln sollte beachtet werden. Um Würmer loszuwerden, wird es auch roh verzehrt: ½ eine kleine Zwiebel vor den Mahlzeiten. Ein paar Tage reichen aus, damit die Parasiten den Körper verlassen.
Da rote Zwiebeln ein wirksames Mittel sind, haben sie ihre eigenen Kontraindikationen. Es sollte nicht von Personen verwendet werden, die an Urolithiasis und Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt leiden. Es wird auch nicht für verschiedene Hautkrankheiten empfohlen. Bei Geschwüren und Darmerkrankungen ist die Behandlung mit Zwiebelsaft kategorisch kontraindiziert. Missbrauchen Sie dieses Gemüse nicht während der Schwangerschaft.
