Dieses Rezept ist besonders zu beachten, da es sich leicht vom üblichen Tiramisu-Rezept unterscheidet. Wenn Sie die genaue Menge der oben genannten Zutaten verwenden, können Sie etwa vier Portionen erhalten.
Es ist notwendig
- • 2 Hühnereier, aber auch Wachteleier sind erlaubt
- • 50 g Zucker
- • 250 g Mascarpone
- • 150 g Savoyer Kekse
- • 200 ml Kaffee
- • 200 g entkernte Kirschen (andere Beeren können auch verwendet werden)
- • 100 g Schokolade oder Kakao
Anleitung
Schritt 1
Eiweiß und Eigelb trennen.
Schritt 2
Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und fügen Sie Mascarpone zu der resultierenden Konsistenz hinzu.
Schritt 3
Schlagen Sie das Weiß mit einem speziellen Schneebesen oder Mixer. Käse-Eigelb-Masse hinzufügen.
Schritt 4
Die resultierende Creme muss auf den Boden der Schüsseln gelegt und die Kirschen darauf gelegt werden.
Schritt 5
Die Sticks schnell in kalten Kaffee tauchen, nach Belieben mit Wein, Rum, Cognac oder Likör verdünnt.
Schritt 6
Legen Sie die Stäbchen auf die Kirschen.
Schritt 7
Die zuvor auf einer feinen Reibe geriebene Schokolade auf die Sahne geben.
Schritt 8
Legen Sie das Ergebnis Ihrer Bemühungen in den Kühlschrank und halten Sie es 5 Stunden lang.
Das Dessert ist fertig, guten Appetit!
