Der Mini-Pizza-Snack in Törtchen ist perfekt für eine festliche Tafel, sowohl in Gesellschaft von Erwachsenen als auch unter Kindern. Schließlich lieben Kinder Pizza. Attraktives Aussehen, ausgezeichneter Geschmack und praktische Servierform machen dieses Gericht definitiv zu einem Favoriten des Festes.
Es ist notwendig
- Produkte für den Test:
- - Butter - ¼ Packung;
- - Sauerrahm 20% - 100 g (1/2 Tasse);
- - Premium-Mehl - ein Glas mit Objektträger (250 g);
- - Salz - 1 Prise;
- - Formen für Törtchen.
- Füllprodukte:
- Wurst (je nach Geschmack) oder Schinken, Hähnchenbrust (nach Wahl) - 200 g;
- - Kirschtomaten - 8 Stk. (normale Tomaten - 2-3 Stück mittlerer Größe);
- - Hartkäse - 100 g;
- - Tomatenmark (auch dicker Ketchup ist geeignet) - 3 Esslöffel;
- - Petersilie, Dill zur Dekoration - 1 Bund;
- - raffiniertes Pflanzenöl zum Schmieren von Formen;
- - Bohnenkörner (als Ladung für den Teig, eine Ladung, damit er beim Backen nicht aufgeht).
Anleitung
Schritt 1
Um Mini-Pizza-Törtchen herzustellen, nehmen Sie Mehl, Sauerrahm und Butter und kneten Sie den Teig. Fügen Sie Salz nach Belieben hinzu. Der fertige Törtchenteig sollte fest und kugelförmig sein. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und kühlen Sie es für 20-30 Minuten.
Schritt 2
Während der Teig im Kühlschrank gefriert, bereiten Sie die Mini-Pizza-Füllung vor. Schneiden Sie dazu die Wurst (Schinken, Hähnchenbrust) und Tomaten in kleine Stücke. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Sie können 2-3 Käsesorten mischen. So wird es viel schmackhafter.
Schritt 3
Wenn die Füllung fertig ist, den Teig (jedoch frühestens nach 20 Minuten) aus dem Kühlschrank nehmen. Auf einem Tisch zu einer Schicht von 0, 2-0, 3 cm rollen und Kreise aus dem Teig ausstechen. Dies kann mit einem Glas oder einem Kreis erfolgen.
Schritt 4
Fetten Sie die Törtchenformen mit Öl ein, stellen Sie Ihre Becher hinein und geben Sie auf den Boden jedes Törtchens 1 Bohnen, damit der Teig beim Backen nicht aufgeht. Stellen Sie die Backformen für 15 Minuten in den Ofen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 5
Nach fünfzehn Minuten, wenn Ihre Törtchen etwas dunkler geworden sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Schalten Sie den Backofen nicht aus. Die Bohnen herausnehmen und die Törtchen aus den Förmchen nehmen. Den Teig innen mit Tomatenmark oder Ketchup bestreichen. Dann das Fleischprodukt Tomaten hinzufügen. Mit Käse bestreuen. Legen Sie die Mini-Pizzen für 10 Minuten in den Ofen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!
