Äußerlich ähnelt der Skazka-Salat einem tollen Dessert oder Kuchen. Das Gericht ist sehr kalorienreich, daher ist es unerwünscht, es für diejenigen zu essen, die eine Diät einhalten. Bereiten Sie diesen Salat im Sommer zu.
Skazka-Salat ist eine Quelle für tierisches Eiweiß. Weißes Hühnerfleisch enthält viele Nährstoffe, die die Nierenfunktion anregen und den Cholesterinspiegel senken. Fleisch enthält die Vitamine A, E, Gruppe B. Alle sind für gesunde Haut und Haare notwendig. Dank des im Huhn enthaltenen Glutamins verbessert sich die Funktion des Nervensystems. Hühnerfleisch ist eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Arteriosklerose, Bluthochdruck und Schlaganfälle. Älteren Menschen mit Herzerkrankungen wird empfohlen, Hühnchen in ihre Ernährung aufzunehmen und kein anderes Fleisch mehr zu essen. Hühnerfleisch wirkt auf den Blutdruck und bringt ihn wieder auf den Normalwert.
Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie: 500 Gramm Hähnchenbrust, 100 Gramm Hartkäse (kann verarbeitet werden), 400-500 Gramm frische Champignons, 2 mittelgroße Kartoffeln, 1 mittelgroße Karotte, 1 Zwiebel, 2-3 Hühnereier, 50-100 Gramm geschälte Walnüsse, 1 Knoblauchzehe, 400 Gramm Mayonnaise, 1 TL. Salz, 1 TL. Pfeffer, 50 Gramm Pflanzenöl zum Braten.
Um den Salat zu dekorieren, können Sie neben Nüssen auch gekochte Karotten, Frühlingszwiebeln und ganze Pilze verwenden.
Kochen Sie die Hähnchenbrust für 30 Minuten. Das Fleisch abkühlen lassen, von Knochen und Haut befreien. Huhn zerfällt leicht in Fasern. Nehmen Sie die Zubereitung von Pilzen auf: schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Stücke. Die Champignons in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Während des Bratens sollte den Pilzen Feuchtigkeit entzogen werden. Die fertigen Champignons in ein Sieb geben, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen. Nun Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Kartoffeln in der Schale kochen, schälen. Die Eier hart kochen. Legen Sie sie vor der Reinigung in kaltes Wasser. Danach die Schale entfernen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Karotten kochen, schälen. Die Walnusskerne in große Stücke schneiden.
Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, fügen Sie dem Salat eine Schicht Tintenfisch- oder Krabbenstäbchen hinzu.
Nehmen Sie einen flachen Teller und legen Sie Schicht für Schicht darauf. Die unterste Schicht besteht aus Hühnchen und Knoblauch mit Mayonnaise. Als nächstes fügen Sie die Zwiebel und den gemahlenen Pfeffer hinzu. Kartoffeln darüber reiben. Mit Mayonnaise beträufeln. Die nächste Schicht sind Pilze und Mayonnaise. Danach die geriebenen Karotten auslegen. Den Käse darüber reiben. Wenn Sie Schmelzkäse verwenden, frieren Sie ihn vorher im Kühlschrank ein. Den Salat mit Mayonnaise belegen und mit den Walnüssen belegen. Bitte beachten Sie, dass jede Schicht gesalzen werden muss. Um den Salat schmackhaft zu machen, stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um ihn einzuweichen.
Nach einer anderen Version des Salats: 1 Schicht - Hähnchenfilet, 2 Schicht - geriebene Karotten, 3 Schicht - Zwiebeln mit Pilzen, 4 Schicht - geriebene Eier.
Mit dem Skazka-Salat können Sie sich schnell erfrischen: Er ist leicht verdaulich und gibt Kraft. Mayonnaise passt gut zu Hühnchen, Gemüse und Pilzen. Wenn Sie dem Salat einen herzhaften Geschmack verleihen möchten, fügen Sie der Mayonnaise ein paar Esslöffel Sojasauce hinzu. Die hinzugefügte Gurkenschicht verleiht dem Gericht Frische. Da die Zubereitung eines Gerichts etwas Zeit in Anspruch nimmt, kann dies auf kalte Vorspeisen zurückgeführt werden.
