Barbecue-Kochen ist eine großartige Gelegenheit, Verwandte und Freunde zu treffen. Aber leider gibt es Situationen, in denen Sie nach einem Picknick einen Krankenwagen rufen müssen. Und das alles ist auf unsachgemäßes Verhalten in der Natur zurückzuführen. Um dies zu vermeiden, müssen Sie die Regeln für die Zubereitung eines sicheren Grills kennen.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Platz vor. Vernachlässigen Sie bei der Ausstattung eines Kamins nicht die Brandschutzvorschriften. Der Standort sollte eben sein, verlegen Sie ihn aus Pflasterplatten, Steinen oder Sand. Stellen Sie sicher, dass immer Wasser in der Nähe ist. Platzieren Sie die Struktur nicht in der Nähe von Gebäuden in der Nähe. Stellen Sie Speisen und Geschirr in die Nähe des Herdes. Beobachte den Wind. Achten Sie auch bei Regen auf eine Überdachung.
Schritt 2
Wählen Sie die richtigen Kohlen. Beim Grillen auf Sekundärkohlen werden krebserregende Substanzen - Benzopyrene - freigesetzt. Die Verwendung von Fertigkohlen ist natürlich sehr praktisch, aber nur wenige wissen, dass es gefährlich ist. Um das Risiko onkologischer Erkrankungen zu minimieren, kochen Sie Schaschlik nur auf dem Holz aller Baumarten außer Fichte, da es auch eine große Menge an Benzopyrenen abgibt.
Schritt 3
Achte auf deine Temperatur. Bei der Zubereitung eines Döners durch starkes und längeres Erhitzen werden "Proteinpyrolyseprodukte" - krebserregende Stoffe freigesetzt. Um die Schädlichkeit der Proteinpyrolyse zu reduzieren, kochen Sie den Kebab bei der niedrigsten Temperatur.
Schritt 4
Vergessen Sie nicht die Beilage. Viele, die Gemüse und Kräuter zum Grillen servieren, wissen nicht, dass sie die Schadstoffe neutralisieren, die in auf Holzkohle gegarten Gerichten entstehen. Neutralisatoren sind die Vitamine A, E und C. Servieren Sie daher unbedingt rote süße Paprika, Dill, Petersilie usw. zum Grillen. Darüber hinaus haben mit Pflanzen- oder Leinöl aromatisierte Gerichte wie Kartoffeln oder Gemüsesalat ähnliche Eigenschaften. Verwenden Sie nur kein Olivenöl, da es kein Vitamin E enthält.
Schritt 5
Guck nach dir selbst. Zu viel Kebab zu essen kann zu einer Proteinvergiftung führen, die eine der stärksten und tödlichsten ist. Daher auf keinen Fall zu viel grillen. Zuallererst leidet die Bauchspeicheldrüse unter einem Überschuss an Protein, der tödlich sein kann.
Schritt 6
Schützen Sie Ihre Augen und Ihren Körper vor Verbrennungen. Verwenden Sie beim Grillen spezielle Brillen oder Sonnenbrillen, die Ihre Augen vor heißen Funken schützen können.
