Satte rote, blassrosa, gold-orange und fast schwarze Kirschen werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt. Aber nur wenige wissen, dass die Farbe ihrer Haut nicht nur eine Laune der Natur ist: Sie signalisiert genau die Vorzüge einer bestimmten Süßkirschensorte. Nachdem man gelernt hat, die Kirsche "Ampel" zu verstehen, kann eine Person viele Probleme vergessen, die mit der körperlichen und geistigen Gesundheit verbunden sind.
Je dunkler desto besser
Am nährstoffreichsten sind „rothäutige“und „dunkelhäutige“Süßkirschensorten. Sie sind reich an Mikronährstoffen: Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor sind die wichtigsten auf dieser Liste. Dank dieser Zusammensetzung stehen die Vorteile von Süßkirschen außer Zweifel. Es wird Menschen empfohlen, die an Anämie, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose und sogar nervösen Störungen leiden. Darüber hinaus enthält diese Beere Kieselsäure, die die Entwicklung von Pilzinfektionen im menschlichen Körper verlangsamt. Und das Vorhandensein von Enzymen - spezifischen Proteinen - in seiner Zusammensetzung fördert die Beschleunigung von Stoffwechselprozessen, die Beseitigung von Toxinen und den Abbau überschüssiger Stärke.
Für die satte Farbe der Beeren ist das Pigment Anthocyan verantwortlich. Es gehört auch zur Gruppe der Antioxidantien, die die Bildung schädlicher Radikale im menschlichen Körper verhindern, die zu Krebs führen.
Die rosa- und bernsteinfarbenen Beeren sind weniger mit nützlichen Substanzen gesättigt, verursachen aber gleichzeitig weniger Allergien. Je saurer eine solche Beere ist, desto mehr Vitamin C enthält sie, das die Immunität unterstützt, und desto weniger Zucker. Daher kann es im Gegensatz zu roten und schwarzen Sorten von Menschen mit Diabetes mellitus verzehrt werden - natürlich in begrenzten Mengen. Auf der anderen Seite können Sauerkirschen Magen-Darm-Erkrankungen hervorrufen, daher sollte sie bei einer hohen Magensäure verworfen werden.
Hilfe für Schwangere
Ein Thema, das besondere Aufmerksamkeit verdient, sind die Vorteile von Kirschen für Schwangere. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass es eine milde harntreibende und abführende Wirkung hat, was für Frauen in einer interessanten Position wichtig ist. Und in den frühen Stadien der Schwangerschaft hilft eine Handvoll Beeren, Anzeichen einer Toxikose zu beseitigen und den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen.
Das Vorhandensein von Magnesium in Beeren ermöglicht es Ihnen auch, den Uterushypertonus zu lindern, der oft die Ursache für Fehlgeburten oder Frühgeburten ist. Und Folsäure, die dazu gehört, trägt zur vollen Entwicklung des Babys bei.
Darüber hinaus stärken Kirschen die durch die Schwangerschaft erheblich geschwächte Immunität der werdenden Mutter und verhindern das Auftreten einer gefährlichen Eisenmangelanämie.
Saft oder Püree?
In der Heimkosmetik werden am häufigsten Masken auf Basis von püreeartigem Brei aus Kirschbeeren verwendet. Sie werden auf das Gesicht aufgetragen, regen Stoffwechselprozesse in den Hautzellen an und entfernen Giftstoffe daraus. Außerdem ist das Waschen mit frischem Kirschsaft von Vorteil. Sowohl im ersten als auch im zweiten Fall wird die Haut heller, strahlender und gesünder.
Darüber hinaus können Kirschen mit anderen Produkten kombiniert werden: Eine Maske aus Beerenpüree gemischt mit Sauerrahm spendet Feuchtigkeit und eine Mischung aus Kirsch- und Zitronensaft trocknet fettige Haut.
Ob drinnen oder draußen, diese Beere wirkt überall Wunder. Die Vorteile von Kirschen sind also eher gegeben als umstritten.
