Sie möchten Ihre Familie und Gäste mit einem außergewöhnlichen und sehr appetitlichen Essen überraschen? Bereiten Sie ein exquisites Gericht zu - gefüllte Nudeln. Dies ist nicht schwer, und die visuelle und geschmackliche Freude Ihrer Lieben wird eine angenehme Ergänzung zu der Freude sein, die Sie beim Mittag- oder Abendessen erhalten haben.
Es braucht nicht viel Zeit und Mühe, um ein köstliches und schick aussehendes kulinarisches Meisterwerk zu kreieren. Das ist die Besonderheit dieses Gerichts – Sie können Ihren Haushalt so oft Sie möchten damit erfreuen. Glauben Sie mir, Ihre Familie wird Ihre Küche zu schätzen wissen.
Klassisches Rezept für gefüllte Pasta
Zutaten
- 250 g große Muschelnudeln
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 große Karotten
- 2 Zwiebeln
- 1 Teelöffel Salz
- 150 g Hartkäse
- 200 g Hackfleisch
- 3 Esslöffel Mehl
Vorbereitung
- Gießen Sie kaltes Wasser in einen großen Topf, bringen Sie es zum Kochen, tauchen Sie die Nudeln in eine Schüssel und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 5 Minuten lang.
- Eine Karotte fein reiben, eine Zwiebel fein hacken. Eine Bratpfanne erhitzen, 3 Esslöffel Pflanzenöl hineingießen und Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nimm die Pfanne vom Herd, wenn die Zwiebeln gebräunt und die Karotten zart sind.
- Geben Sie nun den geriebenen Käse (50 g) zum Gemüse und rühren Sie die Mischung um. Die erste Art der Füllung ist fertig.
- Als nächstes müssen Sie eine zweite Füllung machen - Fleisch. Hackfleisch in Pflanzenöl anbraten, fein gehackte Zwiebel und geriebene Karotten dazugeben, salzen und pfeffern.
- Dann kommt ein wichtiger Punkt - Sie müssen die Schalen vorsichtig mit der Füllung füllen. Tun Sie dies entweder mit den Händen oder mit einem Teelöffel.
- Soße vorbereiten: Zwiebeln und Karotten in Öl mit Tomatenmark anbraten, Mehl und 500 ml Wasser hinzufügen. Kochen bis dick.
- Die Backfolie auf ein Backblech legen, die gefüllten Nudeln darauf legen, die Soße darübergießen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Die Temperatur im Ofen sollte 180 Grad betragen, die Backzeit sollte 30 Minuten betragen.
Nudeln gefüllt mit Pilzen
Zutaten
- 250 g große Muschelnudeln
- 150 g Hähnchenfilet
- 1 Zwiebel
- 50 g Butter
- 100 g Weichkäse
- 150 g Champignons
Vorbereitung
- Hähnchenfilet, Zwiebel und Champignons fein hacken. Eine Pfanne erhitzen und die Zutaten in Pflanzenöl anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
- Die Schalen in reichlich Wasser halbgar kochen.
- Die Nudeln in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Jetzt müssen Sie die Schalen mit einer Mischung aus Fleisch, Zwiebeln und Pilzen füllen. Jede Füllung mit einem kleinen Stück Käse und Butter belegen.
- Die Nudeln auf ein vorgeöltes Backblech legen, mit Folie abdecken und im Ofen bei 220 Grad 15 Minuten backen.
Wie Sie sehen können, ist die Zubereitung köstlicher gefüllter Nudeln extrem einfach und vor allem schnell. Experimentieren Sie mit den Füllungen und kreieren Sie köstliche neue kulinarische Kreationen.
