Garnelen mit Oliven, Feta-Käse und Tomaten können ein großartiges Abendessen sein. Tomaten und gesalzener Käse mit Oliven ergeben eine tolle Kombination. Dieses Gericht bleibt auch am nächsten Tag lecker.
Es ist notwendig
- - 2 Zwiebeln;
- - 4 Knoblauchzehen;
- - 4 EL. l. Olivenöl;
- - 3 EL. l. Weißwein;
- - 400 Gramm Tomatenkonserven;
- - 1 Teelöffel Oregano-Sushi;
- - Saft und Schale einer Zitrone;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - 400 Gramm Garnelen;
- - 2 EL. l. gehackte Oliven;
- - 150 Gramm Feta-Käse;
- - 3 EL. l. Petersilie;
- - 2 TL Tomatenmark;
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und waschen. Zwiebel hacken, Knoblauch hacken.
Schritt 2
Olivenöl in eine Pfanne geben, bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel 5 Minuten anbraten, bis sie weich ist. Dann den Knoblauch dazugeben und etwa eine Minute braten.
Schritt 3
Weißwein in die Mischung gießen und 3 Minuten köcheln lassen. Tomaten aus der Dose, Tomatenmark und Zitronenschale hinzufügen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen, die vorbereiteten Garnelen in einer Schicht auslegen.
Schritt 4
Oliven und Feta in Würfel schneiden und diese Zutaten in die Schüssel geben. Semmelbrösel mit Olivenöl mischen. Die Schüssel darüber streuen.
Schritt 5
Den Ofen auf zweihundert Grad vorheizen, die Pfanne in den Ofen stellen und 15 Minuten backen. Wenn das Gericht fertig ist, Zitronensaft darübergießen und mit Petersilienblättern garnieren.
