Nach diesem Rezept zubereitete Julienne erweist sich als sehr lecker, da sie alle Rezepte kombiniert. Es kann als eigenständiges Gericht verwendet oder mit Julienne-Pfannkuchen gefüllt werden, obwohl dies eine ziemlich mühsame Arbeit ist.
Es ist notwendig
- - 15 fertige Pfannkuchen;
- - 2 EL. l. Pflanzenöl;
- - 300 Gramm Champignons;
- - mehrere Hähnchenbrust;
- - 1 mittelgroße Zwiebel;
- - 2 EL. l. saure Sahne 20 Prozent;
- - gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen, waschen und fein hacken. Champignons waschen und hacken.
Schritt 2
Einige Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen und die Filets in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Setzen Sie eine Bratpfanne in Brand, gießen Sie raffiniertes Pflanzenöl ein. Die gehackte Zwiebel in eine heiße Pfanne geben und braten, bis sie weich ist.
Schritt 4
Champignons in die Pfanne geben, salzen und zehn Minuten köcheln lassen. Hähnchenfilet hinzufügen, gut mischen, köcheln lassen, bis es weich ist (ca. 10-15 Minuten).
Schritt 5
Nachdem die gesamte Flüssigkeit aus Fleisch und Pilzen verkocht ist, Sauerrahm hinzufügen und fünf Minuten braten. Pfeffer, Salz.
Schritt 6
Die fertige Julienne abkühlen lassen. Einige Teelöffel auf den Rand des Pfannkuchens legen, Füllung einwickeln.
