Der Artikel präsentiert ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung eines "Pyramiden" -Kuchens.
Der Kuchen wird zu einer unersetzlichen Ergänzung für jeden festlichen Tisch.
Teig (Optionsnummer 1): 5 Eier, 50 Gramm Schokolade, 150 Gramm Puderzucker, 5 Esslöffel heißes Wasser, 200 Gramm Mehl, eine Prise Soda, 20 Gramm Zucker zum Aufschlagen von Proteinen.
Teig (Optionsnummer 2): 4 Proteine, 30 Gramm Vanillezucker, 120 Gramm Pulver, 120 Gramm zerkleinerte Nüsse, 300 Gramm Mehl, eine Prise Soda.
Für die Füllung: 100 Gramm Butter, 50 Gramm Johannisbeermarmelade (am besten schwarz), 50 Gramm Pulver.
Für Lippenstift: 1 Protein, 100 Gramm Pulver, Schokolade.
Option Nummer 1: Eigelb, Zucker und heißes Wasser zu einem dicken Schaum schlagen, weiche Schokolade hinzufügen und erneut schlagen. Dann mit einem Schaum aus geschlagenen Proteinen, Mehl, Zucker und Backpulver vermischen. Den vorbereiteten Teig in eine Form füllen und backen.
Option Nummer 2: Schlagen Sie das Weiß zu einem dicken Schaum, fügen Sie dort Vanillezucker und Pulver hinzu. Nochmals verquirlen. Dann die Mischung aus Nüssen, Mehl und Soda hinzufügen. Den vorbereiteten Teig in eine Form füllen und backen.
Schneiden Sie den nach der ersten Version des Teigs zubereiteten Kuchen in zwei Hälften. Einen Teil mit Marmelade bestreichen, mit einem nach dem zweiten Rezept gebackenen Kuchen bedecken, der ebenfalls mit Marmelade bestrichen ist, den zweiten Teil des Teigkuchens der ersten Option darauf legen.
Zubereitung der Füllung: Butter, Zucker und Marmelade mischen und schlagen.
Fondant herstellen: In einem dicken Schaum aus Proteinen Zucker hinzufügen und erneut schlagen.
Großzügig mit Nüssen und Schokolade bestreuen.
