Aspik wird zu einem echten Kunstwerk, wenn man bei der Zubereitung ein wenig Fantasie hinzufügt. In Form eines Eies ausgeführt, zieht Aspik mit Gemüse- und Schinkenfiguren, im Inneren skurril eingefroren, die Aufmerksamkeit der verzauberten Gäste auf sich.
Es ist notwendig
- - Hühnerbrühe (2 EL);
- - Gelatine (30 g);
- - Eier (10 Stück);
- - Schinken (200 g);
- - süßer gelber Pfeffer (1 Stk.);
- - süßer roter Pfeffer (1 Stk.);
- - Mais oder Erbsen (4 Esslöffel);
- - Petersilie oder Dill.
Anleitung
Schritt 1
Gelatine in die Hühnerbrühe geben und 1,5 Stunden ziehen lassen. Dann die Brühe erhitzen, bis die gesamte Gelatine aufgelöst ist (nicht kocht).
Schritt 2
In gewaschene Hühnereier ein Loch von 2 cm Durchmesser von der stumpfen Seite bohren. Gießen Sie den Inhalt der Eier aus. Wir waschen die Schale von innen und trocknen sie.
Schritt 3
Schneiden Sie schöne Blumen oder einfach nur Würfel aus Pfeffer und Schinken aus. Die Eierschalen umdrehen, in den Eierbehälter legen und mit den vorbereiteten Figuren füllen.
Schritt 4
Wir legen dort auch einen Zweig Petersilie oder Dill hin, sowie ein paar Körner Mais- oder Erbsenkonserven. Wenn alle Zutaten gleichmäßig in der Schale verteilt sind, füllen Sie sie mit Brühe.
Schritt 5
Wir stellen die Aspik für 12 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren die Aspik vorsichtig aus der Schale lösen und etwas mehr um das Loch herum schneiden.
