Welche Art von Fleisch zum Kochen von hausgemachten Schnitzeln? Ja, von jedem! Sogar Hähnchenfilet. Das Problem bei allen Koteletts ist jedoch, dass sie sehr oft trocken sind. Um dies zu vermeiden, hat jede Hausfrau ihre eigenen kleinen Tricks. Fügen Sie beispielsweise dem Hackfleisch geriebenen Käse hinzu, um das Fleisch zarter zu machen. Und die Paprika verleiht Ihrem Gericht einen neuen Geschmack.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet 100 g
- - Käse 150 g
- - Paprika 200g
- - Brötchen oder Brot 100 g
- - Zwiebeln 150 g
- - Milch 200 ml
- - Semmelbrösel
- - Grüns
- - Pflanzenfett
- - Salz und Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 2
Käse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 3
Schneide die Zwiebel.
Schritt 4
Pfeffersamen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5
Das Grün hacken.
Schritt 6
Das Brötchen eine Weile in Milch einweichen, dann ausdrücken.
Schritt 7
Fügen Sie dem Hähnchenfilet Käse, Paprika, Kräuter, Zwiebeln und Brötchen hinzu, sowie Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Schritt 8
Aus dem Hackfleisch kleine Koteletts formen und diese reichlich in Semmelbröseln wälzen.
Schritt 9
Schnitzel auf jeder Seite goldbraun braten. Um das Fleisch luftig zu machen, können Sie etwas Wasser in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
Schritt 10
Servieren Sie Kartoffelpüree als Beilage zu Hähnchenkoteletts.
