Die Tischdekoration für das neue Jahr erfordert nicht nur Geld und Energie, sondern auch Kreativität. Jedes Jahr denkt die Gastgeberin darüber nach, wie sie die Gäste überraschen kann. Was halten Sie von dem leckeren Blättersalat, der in Portionen in Tassen serviert wird?
Es ist notwendig
- Für 12 Portionen:
- - gesalzene Pilze - 300 g
- - mittelgroße Kartoffeln - 2 Stk.
- - große Zwiebel - 1 Stk. oder 2 Stk. klein
- - gekochtes Rindfleisch - 250 g
- - Karotten - 1 Stk.
- - Hühnerei - 2 Stk.
- - Schnittkäse - 100 g
- - Mayonnaise - 200 g
- - Pflanzenöl - 3 EL.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie das Rindfleisch in einem Stück. Um das Fleisch saftiger zu machen, legen Sie es in kochendes Wasser. Dann wie gewohnt den Schaum entfernen, geschälte Zwiebeln und Karotten hinzufügen, salzen. Wir nehmen das fertige Fleisch heraus und lassen es abkühlen. In kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln in der Schale kochen, hartgekochte Eier. Nach dem Abkühlen reinigen. Wir reiben beides auf einer groben Reibe. Zwiebel schälen, fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 3
Rohe geschälte Karotten und drei Käse auf einer feinen Reibe. Gesalzene Pilze müssen in ein Sieb geworfen werden, damit das überschüssige flüssige Glas entfernt wird. Sie können mariniert werden, aber gesalzener Salat ist viel schmackhafter.
Schritt 4
Jetzt sammeln wir den Salat. Die Schichten werden aus Mayonnaise sein. Die unterste Schicht besteht aus gesalzenen Pilzen. Dann Mayonnaise und Kartoffeln, Zwiebel darüber und wieder Mayonnaise. Über dem Fleisch mit Mayonnaise einfetten. Dann Karotten-Mayonnaise-Eier-Mayonnaise. Mit geriebenem Käse bestreuen. Es empfiehlt sich, die Oberseite der Salatschüssel mit Frischhaltefolie abzudecken, damit der Käse nicht austrocknet. Zur Imprägnierung stellen wir über Nacht (6-8 Stunden) in den Kühlschrank. Salat fertig!
