Philadelphia-Käse hat eine zarte Textur und benötigt keine Reifezeit. Das unterscheidet ihn von anderen Weichkäsen. Sie können es zu Hause kochen und aus den Produkten, die zur Hand sind. Es wird nicht viel Zeit brauchen.
Es ist notwendig
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- Milch (1 l);
- Kefir (0,5 l);
- Ei (1 Stk.);
- Salz (1 TL);
- Zucker (1 TL);
- Zitronensäure (1/6 TL).
- Pfanne;
- Gaze;
- Schneebesen.
Anleitung
Schritt 1
Der Käse hat einen milden cremigen Geschmack und wird als Ersatz für andere Milchprodukte verwendet. Philadelphia-Käse besteht nur aus natürlichen Zutaten. Es kann auch unterschiedliche Fettgehalte und Zusatzstoffe aufweisen. Käse ist sehr nahrhaft, kalorienreich, enthält konzentrierte Proteine und Milchfette.
Schritt 2
Nehmen Sie einen Topf, zünden Sie ihn an. Milch einfüllen.
Schritt 3
Ständig rühren. Fügen Sie vor dem Kochen Salz und Zucker hinzu. Zum Kochen bringen.
Schritt 4
Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie Kefir hinzu. Gut umrühren, bis es geronnen ist.
Schritt 5
Nehmen Sie ein Käsetuch und falten Sie die Masse darauf. Lassen Sie es abtropfen.
Schritt 6
15 Minuten hängen lassen und die Molke abtropfen lassen.
Schritt 7
Nimm eine Schüssel. Treibe ein Ei hinein. Zitronensäure hinzufügen.
Schritt 8
Nehmen Sie einen Schneebesen und schlagen Sie gut.
Schritt 9
Das Ei zur Quarkmasse geben und glatt rühren. Der Käse ist fertig!
