Wie Man White Nights Salat Macht

Inhaltsverzeichnis:

Wie Man White Nights Salat Macht
Wie Man White Nights Salat Macht

Video: Wie Man White Nights Salat Macht

Video: Wie Man White Nights Salat Macht
Video: White Nights, Mikhail Baryshnikov & Gregory Hines 2024, März
Anonim

Der Salat mit dem romantischen Namen "White Nights" hat viele Möglichkeiten. Es wird aus Fleisch, Zunge, Geflügel, Fisch und sogar Früchten zubereitet. Allen Salatvarianten gemein sind die schnelle und einfache Zubereitung sowie eine harmonische Kombination der Komponenten. Dies ist eine ausgezeichnete Vorspeise sowohl für das tägliche Menü als auch für das festliche Fest.

White Nights Salat ist eine ausgezeichnete Vorspeise sowohl für das tägliche Menü als auch für das festliche Fest
White Nights Salat ist eine ausgezeichnete Vorspeise sowohl für das tägliche Menü als auch für das festliche Fest

White Nights Salat mit Fleisch

Um den White Nights Salat mit Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

- 200 g eingelegte Pilze;

- 300 g gekochtes Fleisch;

- 2 Zwiebelköpfe;

- 2 Kartoffeln;

- 1 Karotte;

- 250 g Hartkäse;

- Zitrone;

- Grüns (Dill oder Petersilie);

- Pflanzenfett;

- Sauerrahm;

- Mayonnaise.

Das Fleisch in dieser Version des White Nights Salats kann durch gekochte Zunge ersetzt werden.

Zuerst das Fleisch und die Kartoffeln in der Schale separat kochen und kühl stellen.

Die eingelegten Champignons mit einem Messer hacken und in eine tiefe Salatschüssel geben. Zwiebeln schälen, in dünne Halbringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Dann die Zwiebel abkühlen lassen und in eine Salatschüssel auf die Champignons geben.

Mischen Sie Sauerrahm mit Mayonnaise in dem für Sie am besten geeigneten Verhältnis. Wenn Sie eine würzige Sauce mögen, fügen Sie mehr Mayonnaise hinzu, und wenn sie weicher ist, sollte Sauerrahm im Dressing vorherrschen.

Die vorbereitete Sauce auf einer Schicht eingelegter Champignons und Röstzwiebeln verteilen.

Die in der Schale gekochten Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben und in die nächste Schicht in eine Salatschüssel geben. Anschließend gut mit der Sauce bestreichen.

Rohe Karotten schälen, ebenfalls reiben und auf die Kartoffeln legen.

Das in Salzwasser gegarte Fleisch in kleine Würfel schneiden, die nächste Salatschicht auflegen, mit Sauce bestreichen und auf einer groben Reibe mit geriebenem Käse bestreuen.

Den White Nights Salat vor dem Servieren mit gehackten frischen Kräutern und Zitronenspalten garnieren.

Salat "White Nights" mit Hühnchen

Um den White Nights-Salat mit Hühnchen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

- 200 g Hühnerfilet;

- 100 g Hartkäse;

- 1 Zwiebelkopf;

- 1 Apfel;

- 2 Eier;

- 100 g eingelegte Champignons (Champignons);

- Salz;

- Mayonnaise;

- Sauerrahm.

Das Hähnchenfilet waschen und in Salzwasser kochen. Dann abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Hartgekochte Eier, unter fließendem kaltem Wasser abkühlen. Dann das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eigelb mit Mayonnaise glatt mahlen und das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben.

Zwiebeln schälen, in dünne Halbringe schneiden und in Pflanzenöl glasig braten.

Die marinierten Champignons in kleine Scheiben und den Käse und den Apfel in kleine Würfel schneiden.

Machen Sie ein Salatdressing. Mischen Sie dazu Sauerrahm und Mayonnaise zu gleichen Teilen.

Auf Wunsch kann der White Nights Salat mit Hühnchen mit frischen Gurken- und Tomatenscheiben garniert werden.

Die vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben: Hähnchenfilet, Röstzwiebeln, eingelegte Pilze, mit Mayonnaise geschlagenes Eigelb, Apfel und Käse. Das vorbereitete Dressing dazugeben und gründlich mischen. Streuen Sie geriebenes Eiweiß über den Salat.

Empfohlen: