Um Hühnchen in Sauerrahmsauce zu kochen, können Sie alle Teile des Hähnchens verwenden: Flügel, Brust, Oberschenkel, aber der Trommelstock ist am besten geeignet. Ein Gericht aus einem Trommelstock sieht harmonischer mit Gemüse aus und erweist sich als sehr zart.
Es ist notwendig
- - 6 Hähnchenstücke;
- - 1 kleines Gemüsemark;
- - 500 g grüne Bohnen;
- - 2 Zwiebeln;
- - 3 Tomaten;
- - eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten;
- - 300 g Sauerrahm;
- - 2 EL. Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die vorbereiteten Hähnchenkeulen etwas in Butter braten (bis etwa zur Hälfte gar sind), in einer separaten Schüssel beiseite stellen. In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, in halbe Ringe schneiden, die grünen Bohnen 10 Minuten kochen.
Schritt 2
Dann die Zucchini in kleine Würfel schneiden und zum gerösteten Gemüse geben. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken, mit saurer Sahne, einer Paprikamischung mischen und alles gründlich mischen.
Schritt 3
In einen Backbehälter (Sie müssen eine tiefe Schüssel verwenden, da die Sauce flüssig wird) fast fertiges Gemüse geben, Hähnchenstücke darauf legen, die Tomaten in halbe Ringe schneiden und das Hähnchen damit bedecken, alles mit Sauer gießen Sahne-Knoblauch-Sauce und für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
