Dieses leichte und unglaublich leckere Dessert kam aus Frankreich zu uns. Wörtlich übersetzt ist "Pudding" ein Gelee aus Milchprodukten. Entscheiden Sie sich für Sauerrahm, erhalten Sie eine luftig-zarte Köstlichkeit. Es wird die beste Ergänzung zu Babynahrung sein. Aber dieses Gericht ist alles andere als diätetisch.
Es ist notwendig
- - 2 Esslöffel Gelatine;
- - 500 Gramm Sauerrahm;
- - 3 Eier;
- - 150 Gramm Butter;
- - 1/4 Tasse Zucker;
- - 2 Teelöffel Kakao;
- - etwas geriebene Zartbitterschokolade zum Dekorieren.
Anleitung
Schritt 1
Gelatine mit etwas kaltem Wasser aufgießen und eine Stunde quellen lassen.
Schritt 2
Sauerrahm, Eigelb, eine viertel Tasse Zucker, 150 Gramm vorgeschmolzene Butter mischen und glatt rühren.
Schritt 3
Schlagen Sie das Eiweiß separat bis steile Spitzen.
Schritt 4
Mischen Sie beide Massen, aber tun Sie es so sorgfältig wie möglich, damit die Proteine nicht abfallen.
Schritt 5
Gelatine in der Mikrowelle auflösen oder bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Aber lass es nicht kochen. Für Pudding zum Leerzeichen hinzufügen.
Schritt 6
Teilen Sie die resultierende Masse in 2 Teile: Fügen Sie Kakao zum ersten hinzu und mischen Sie es gut. Lassen Sie den zweiten Teil des Desserts unverändert, aber Sie können Früchte hinzufügen - Dosenananas, Bananen, Orangen.
Schritt 7
Gießen Sie die weiße Schicht nacheinander in die Form und lassen Sie sie etwas eindicken. Dann die Schokoladenmasse einfüllen. Also abwechselnde Schichten.
Schritt 8
Wenn das Dessert fest wird, können Sie es mit geriebener Bitterschokolade dekorieren und servieren.