Für manche Menschen wird das Wort Diät mit magerem, eintönigem Essen in Verbindung gebracht, von dem eine Art dazu führt, dass Sie schnell mit einer gesunden Ernährung aufhören und zu Ihren Lieblingsbrötchen und Knödeln zurückkehren möchten. In der Tat können diätetische Mahlzeiten auch lecker und appetitlich aussehen, Sie müssen nur lernen, verschiedene gesunde Produkte zu kombinieren und nicht faul zu kochen.
Grüner Salat
Ein Diät-Abendessen kann aus einem leichten Salat bestehen, für dessen Zubereitung Sie Folgendes benötigen: - 1 Bund Salatblätter; - 1 große Gurke; - 3 Oliven; - 1 gekochtes Ei; - 0,5 TL Senf; - eine Prise schwarzer Pfeffer; - 0,5 EL Olivenöl; - 1 EL. Zitronensaft.
Salatblätter waschen und mit den Händen grob zupfen, auf einen Teller legen. Gurke in große Scheiben schneiden und auf die Kräuter legen, hier die in Scheiben geschnittenen Oliven dazugeben.
Senf, schwarzen Pfeffer und Olivenöl in eine Tasse geben, gründlich umrühren. Den Inhalt des Tellers mit dem entstandenen Dressing übergießen, den Salat mit dem geviertelten Ei darüber dekorieren.
Fisch mit Gemüse
Ein ausgezeichnetes diätetisches Mittagessen - Fisch mit Gemüse, für dieses kalorienarme Gericht nehmen Sie die folgenden Produkte: - 400 g Seefischfilets; - 2 Stangen Sellerie; - 3 frische Tomaten; - 0,5 Zitronen; - 1 Zwiebel; - 1, 5 EL. Olivenöl; - eine Prise getrockneter Thymian; - Salz nach Geschmack; - Pfeffer nach Geschmack.
Den Saft aus der Zitrone auspressen, mit Salz, Pfeffer und Thymian vermischen. Fisch mit Zitronenmarinade bestreichen und 15 Minuten quellen lassen.
Während der Fisch mariniert, die Zwiebeln in dünne halbe Ringe schneiden, den Sellerie fein hacken, die Tomaten enthäuten, vierteln und im Mixer zerkleinern.
Olivenöl in einen Topf mit schwerem Boden geben, die Zwiebel darin leicht anbraten, dann das Tomatenpüree einfüllen und den Sellerie hinzufügen. Lassen Sie das Gemüse einige Minuten auf dem Feuer, fügen Sie dann den Fisch hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten.
Diät-Borsch
Zum Mittag- oder Abendessen können Sie sich mit köstlichem Borschtsch aus Gemüse und Hähnchenbrust verwöhnen. Um die Suppe zu kochen, benötigen Sie die folgenden Komponenten: - 1 Hähnchenbrust; - 1 Zwiebel; - 1 Karotte; - 2 kleine Rüben; - 2 frische Tomaten; - 1 Paprika; - 400 g Kohl; - Salz nach Geschmack; - 1-1,5 Liter Wasser.
Die Hähnchenbrust weich kochen, dann aus der Pfanne nehmen, abkühlen und in kleine Würfel schneiden. Kochen Sie die Rüben in einem separaten Behälter oder backen Sie sie noch besser im Ofen, damit das Wurzelgemüse mehr Vitamine und Mineralstoffe behält. Die fertigen Rüben abkühlen lassen und reiben.
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Kohl fein hacken. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und schälen, dann in kleine Spalten schneiden. Paprika aus der Saatkiste schälen und in dünne Streifen schneiden.
Die restliche Brühe von der Hähnchenbrust zum Kochen bringen, salzen, alles Gemüse bis auf die Rüben hineingeben und weich kochen. Danach das Huhn und die Rüben in die Suppe geben, den Borschtsch noch einige Minuten auf dem Feuer halten. Lassen Sie das fertige Gericht vor dem Servieren 15 Minuten lang abgedeckt.
