Es ist nicht schwer, eine Schokoladenrolle mit einer luftigen Füllung zuzubereiten. Die Füllung entpuppt sich als richtig luftig - sie zergeht einfach im Mund, purer Genuss!
Es ist notwendig
- Machen Sie einen Test:
- - Zucker - 120 Gramm;
- - Mehl - 60 Gramm;
- - drei Eier;
- - eine Prise Vanillin und Salz;
- - Kakaopulver - 1 Esslöffel;
- - Backpulver - 0,5 Teelöffel.
- Für die Füllung benötigst du:
- - Hüttenkäse - 200 Gramm;
- - Sauerrahm, Puderzucker, Kokosnuss - je 3 Esslöffel;
- - Butter - 1 gehäufter Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor. Dazu Eier mit Zucker, Vanille und Salz schlagen. Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen, zum Teig sieben. Mischen.
Schritt 2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Öl bestreichen, den Teig einfüllen, zu einem Rechteck flach drücken. 10 bis 15 Minuten in den Ofen geben (Temperatur 180 Grad). Nur nicht übertrocknen!
Schritt 3
Bereiten Sie die Füllung vor. Schlagen Sie dazu alle Komponenten der Füllung mit niedriger Mischergeschwindigkeit.
Schritt 4
Den fertigen Kuchen vom Papier trennen, heiß aufrollen. Lassen Sie es fünf Minuten lang einwirken. Dann aufklappen, mit Füllung einfetten, fester aufrollen, nach Belieben dekorieren, eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Schokoladenrolle ist fertig, mach Tee!
