Hühnerfleisch mit Pilzen erweist sich als zart und sehr lecker und auch nicht sehr kalorienreich.
Zartes mageres Hähnchenfilet passt zu fast jedem Pilz. Da Waldpilze jedoch ziemlich teuer sind, können Sie eine kostengünstige Option verwenden - Champignons.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: ein Kilogramm Hähnchenfilet, 8 Stück. frische Champignons oder Dosenchampignons, 350 ml 10 % Sahne, 4 mittelgroße Knoblauchzehen, 250 g Käse, Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Dill usw.), Butter.
Vorbereitung
Das Hähnchenfilet in große Stücke schneiden, die Champignons in Scheiben (wenn frisch oder ganz aus der Dose). Hähnchen und Champignons in eine Pfanne geben und in Butter anbraten. Während das Huhn und die Pilze gebraten werden, die Füllung gießen: In einer tiefen Schüssel den Knoblauch fein hacken, dort drei Käse, fein gehackten Dill, Petersilie (oder andere Kräuter nach Geschmack) hinzufügen, alles mit Sahne füllen. Alles gut vermischen. Nachdem das Hähnchen mit Champignons geschmort wurde, die vorbereitete Sahne dorthin gießen, alles zusammen bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Nützlicher Tipp: Ein Kilogramm Hähnchenfilet sollte für eine kleine Familie gekocht werden, aber wenn Sie eine Portion eines solchen in Sahne gedünsteten Hähnchens zubereiten möchten, reduzieren Sie die Menge der Produkte um das Dreifache, vorzugsweise vier, wenn eine Beilage erwartet wird.
