Ein sehr harmonisches und saftiges Gericht - herrschaftliches Schweinefleisch. Der Geschmack von zartem Fleisch wird durch Walnüsse untermalt und ergänzt und Grüns verleihen dem Gericht ein besonderes Aroma. Wenn Sie dieses Essen nicht probiert haben, dann lebten Sie umsonst, wie man sagt. Die Kochzeit beträgt etwa 45 Minuten, selbst ein Anfänger kann mit dem Kochen umgehen.
Es ist notwendig
- - Mayonnaise - 3 Esslöffel;
- - Pfeffer - nach Geschmack;
- - Salz - nach Geschmack;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Pflanzenöl - zum Braten;
- - Grüns (Petersilie und Dill) - 1 Bund;
- - Walnüsse - 2 Esslöffel;
- - eingelegte Gurke - 1 Stk.;
- - Schweinefleisch - 500 g.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie gefrorenes Fleisch verwenden, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und bewahren Sie es mehrere Stunden bei Raumtemperatur auf. Sie können die Mikrowelle zum Auftauen verwenden.
Schritt 2
Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen und mit einem scharfen Messer in mittelgroße Portionen schneiden. Schlagen Sie sie mit Hammer, Pfeffer und Salz, fügen Sie Ihre eigenen Gewürze hinzu.
Schritt 3
Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen und die vorbereiteten Fleischstücke halbgar anbraten. Lassen Sie das Fleisch etwas abkühlen, indem Sie es auf einen Teller legen.
Schritt 4
Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Zubereitung der Sauce. Gurke und Kräuter in kleine Stücke schneiden und die Zutaten in eine mitteltiefe Schüssel geben. Fügen Sie Knoblauch, Nüsse und saure Sahne oder Mayonnaise hinzu. Alles gut mischen, um eine dicke, homogene Masse zu erhalten.
Schritt 5
Die Dose mit Folie auslegen. Legen Sie das Fleisch darauf, gießen Sie die gerade zubereitete Sauce darüber. Das Fleisch mit den Händen von allen Seiten verteilen, sodass die Sauce das Stück vollständig umhüllt.
Schritt 6
Den Ofen auf 220 °C vorheizen, die herrschaftliche Schweinefleischform hineinstellen und eine halbe Stunde backen, bis sie weich ist. Das fertige Gericht etwas abkühlen lassen und zusammen mit Salzkartoffeln, Salat aus Tomaten, Gurken, Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern servieren.
