Dieses Gebäck wird Sie sowohl mit seinem Geschmack als auch … mit einer intensiven lila Farbe begeistern!
Es ist notwendig
- - 100 g gefrorene schwarze Johannisbeere;
- - 100 Butter;
- - 50 g Puderzucker;
- - 130 g Mehl;
- - 40 g gemahlene Mandeln;
- - 20 g Maisstärke.
Anleitung
Schritt 1
Die Johannisbeeren sollten vorher aufgetaut werden. Wir nehmen das Öl auch vorher aus dem Kühlschrank, damit es weich wird.
Schritt 2
Die Butter unter Zugabe von Puderzucker zu einer luftigen Creme schlagen. Geben Sie die aufgetauten Beeren hinzu, ohne den Mixer auszuschalten: Einige der Beeren sollten zu Püree werden, wodurch die Leber eine intensive violette Farbe erhält!
Schritt 3
Mehl, gehackte Mandeln und Stärke hinzufügen und den Teig schnell kneten. Wir machen einen 4 cm dicken Block aus dem Teig, wickeln ihn in Folie und schicken ihn in den Gefrierschrank, bis er fest wird.
Schritt 4
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den gefrorenen Block in 0,5 cm dicke Kekse schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15 Minuten backen.
