Kartoffeln nach französischer Art mit Fleisch werden im Ofen gegart. Zum Kochen ist es ratsam, Schweinefleisch zu nehmen, aber Sie können Rindfleisch nehmen und es marinieren, um das Fleisch weicher zu machen. Wenn Sie Kartoffeln mit Fleisch auf Französisch gekocht haben, werden Sie Ihren Haushalt angenehm überraschen. Das Gericht wird auf jedem Tisch einen Ehrenplatz einnehmen.
Es ist notwendig
- - 8 mittelgroße Kartoffeln;
- - 1/2 kg Schweinefleisch;
- - 1 Zwiebelkopf;
- - 100 g Hartkäse;
- - 70 g Mayonnaise;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Das Schweinefleisch waschen und in etwa fingergroße Scheiben schneiden. Das Schweinefleisch sollte abgeschlagen werden, aber nicht zu intensiv.
Schritt 2
Ein paar Zwiebeln schälen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 3
Beim Kartoffelkochen auf Französisch ist es wichtig, den holländischen Hartkäse zu nehmen, aber Sie können auch den russischen verwenden. Der Käse muss mit einer groben Reibe gerieben werden.
Schritt 4
Die Kartoffeln können Sie mit einer Küchenmaschine schneiden. Dadurch sparen Sie viel Zeit beim Schneiden und erhalten am Ende gleich große Scheiben.
Schritt 5
In einer separaten Schüssel Zwiebeln, Kartoffeln und Mayonnaise vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen, alles mischen.
Schritt 6
Würzen Sie das geschlagene Fleisch mit Gewürzen und legen Sie es auf ein Backblech, auf dem Sie alles kochen werden. Gießen Sie die Kartoffeln dorthin. Alles mit geriebenem Käse darüberstreuen.
Schritt 7
Der Backofen sollte zu diesem Zeitpunkt bereits auf ca. 180 Grad vorgeheizt sein. Die Garzeit für Pommes Frites beträgt 45-50 Minuten.
Schritt 8
Sobald die Kartoffeln fertig sind, nimm sie aus dem Ofen. Sie können auf Tellern auslegen und servieren. Pommes Frites sollten heiß serviert werden.
