Selbstgemachtes Eis wird zweifellos jedem Eis im Laden "Gewinnchancen" geben: in Bezug auf Preis, Qualität und Vorteile! Und keine Angst - dieses Eis ist in wenigen Minuten und ohne Eismaschine hergestellt und schmeckt … Im Allgemeinen glauben Sie nicht, dass Sie bei einer Kugel aufhören werden!
Es ist notwendig
- Sahne (33%) - 250 ml;
- Vanilleschote - 1 Stück oder Vanille auf die Messerspitze nehmen;
- Wasser - 100 ml + 1 Esslöffel;
- Zucker - 100 g;
- Eigelb - 6 Stück;
- Alle Zusätze nach Ihrem Geschmack und Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, den Sirup zu kochen.
100 ml Wasser mit Zucker zum Kochen bringen und
Vanilleschote / Vanille. 5 Minuten kochen lassen! Vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
Schritt 2
Der nächste Schritt ist Eiercreme.
1 EL mit einer Gabel leicht vermischen. Wasser und Eigelb in einen Topf geben.
Gießen Sie den Sirup in einem dünnen Strahl in das Eigelb. Wir machen ein kleines Feuer und unter Rühren brauen wir. Nur das Eigelb hat begonnen einzudicken - entfernen!
Vollständig abkühlen lassen und die Vanilleschote entfernen, wenn sie damit fertig ist.
Schritt 3
Sahne schlagen, bis sie weiche Spitzen hat.
Mit der abgekühlten Eiercreme vorsichtig mischen.
In die Eisschüssel geben und einfrieren oder
einfach in einen Behälter geben und in den Gefrierschrank stellen, ab und zu umrühren.
Zum Servieren können Sie Sirup, Marmelade übergießen, mit Nüssen bestreuen, Schokoladenstückchen … Aber einfach so sehr, sehr lecker!
Guten Appetit!
