Dies ist eine kalorienärmere Mahlzeit als normales Kartoffelpüree. Außerdem ist es interessanter und ungewöhnlicher. Kartoffelpüree und Karotten sind perfekt für ein Diätmenü sowie zum Fasten, wenn Sie Butter durch Pflanzenöl ersetzen.
Es ist notwendig
- - 400 g Katrofel
- - 300 g Karotten
- - 1-1,5 Gläser Milch
- - Salz
- - Butter
- - Grüns
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Gemüse, spülen Sie es unter fließendem Wasser ab, schälen Sie es mit einem Gemüseschäler, spülen Sie es erneut unter warmem Wasser ab.
Schritt 2
Karotten und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, sodass das Gemüse bedeckt ist, zum Kochen bringen, salzen.
Schritt 3
Kochen Sie, bis das Essen weich ist, etwa 30 Minuten. Die Hitze ausschalten, eine Weile stehen lassen und dann die Brühe in einen separaten Behälter abgießen.
Schritt 4
Zerdrücken Sie das Gemüse mit einem Crush, gießen Sie nach und nach Milch und etwas Gemüsebrühe hinein, die wir nach dem Kochen übrig haben. Butter hinzufügen und pürieren, bis sie schaumig und weich ist.
Schritt 5
Kartoffelpüree auf Teller anrichten, mit Kräutern garnieren, servieren. Das Servieren von Kartoffelpüree und Karotten wird am besten mit Hühnchen oder Truthahn serviert.
