An Wochenenden, wenn mehr Zeit für die Zubereitung des Abendessens bleibt, können Sie eine Familie mit ungewöhnlichen Koteletts verwöhnen. Haustiere werden zweifellos ihre Zartheit und ihren Geschmack zu schätzen wissen.
Zutaten:
- Hühnerbrust - 1 kg;
- Eier - 3 Stück;
- Stärke - 3 Esslöffel;
- Mayonnaise - 1 Dose (250 g);
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Spülen Sie die gefrorene Hähnchenbrust unter fließendem kaltem Wasser ab, lassen Sie das Wasser abtropfen, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie, solange sie nicht zu sehr geschmolzen ist, in etwa fingernagelgroße Stücke.
- Eier in gehackte Hähnchenbrust brechen und umrühren. Danach drei Esslöffel Stärke hinzufügen und ein Glas Mayonnaise einfüllen. Alles nochmal gut vermischen.
- Wenn gewünscht, können Sie dem Teig Adjika oder fein gehackten Knoblauch, gehackten Dill, Petersilie oder Basilikum hinzufügen, beliebige Gewürze, die Sie bevorzugen. Durch das Experimentieren mit verschiedenen Gewürzen kann der Geschmack der Landorics jedes Mal verändert werden, wodurch sie mal scharf, mal würzig und herzhaft schmecken.
- Nachdem Sie alle Zutaten hinzugefügt haben, kneten Sie die Mischung erneut und stellen Sie sie über Nacht an einen kalten Ort, damit die gehackten Hähnchenteile mariniert und im Aroma der hinzugefügten Gewürze getränkt werden.
- Pflanzenöl in eine Pfanne geben, erhitzen und auf mittlere Hitze umstellen. Verteilen Sie das Landoriki mit einem Löffel und braten Sie es bei mittlerer Temperatur zuerst auf einer Seite, dann auf der anderen, bis es auf jeder Seite nach Belieben goldbraun oder goldbraun ist.
Sie können Landoriki als Hauptgericht mit Salzkartoffeln oder Reis servieren oder einfach eine Teeparty mit ihnen veranstalten.