Gegrilltes Gemüse kann als komplette Mahlzeit oder als Beilage zu Fleisch- und Fischprodukten serviert werden. Sie sind kalorienarm und reichern den Körper gleichzeitig mit einer großen Menge an Vitaminen und gesunden Ballaststoffen an.
So kochst du leckeres Grillgemüse
Es ist notwendig
- Zucchini;
- Aubergine;
- 2 Paprika;
- Meersalz nach Geschmack;
- 4 Zweige Basilikum;
- 3 Zweige Thymian;
- 2 EL. Esslöffel Olivenöl;
- 2 Knoblauchzehen;
- 50 g Parmesan.
Anleitung
Schritt 1
Zucchini und Aubergine längs in 1 cm dicke Stücke schneiden, Paprika von den Kernen schälen und in 4 gleich große Stücke schneiden.
Schritt 2
Gehackten Knoblauch, gehacktes Basilikum und Thymian in Olivenöl geben. Das Gemüse mit dieser Mischung einreiben und mit etwas Meersalz bestreuen.
Schritt 3
Lassen Sie das Gemüse etwa 15 Minuten im Dressing einweichen und grillen Sie es dann, bis es weich ist. Mit geriebenem Parmesankäse servieren.
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