Das außergewöhnliche goldene und herzhafte Gericht kann als warme Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden.
Es ist notwendig
- - 7 Eier;
- - 60 g Linsen;
- - 10 g Käse;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 50 g Semmelbrösel;
- - Mehl;
- - Pflanzenfett;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
6 Eier kochen, abkühlen, schälen, halbieren, Eigelb vorsichtig entfernen. Linsen kochen, abkühlen lassen.
Schritt 2
Kombinieren Sie mit einem Mixer Linsen, Knoblauch, gekochtes Eigelb, Salz, Pfeffer (anstelle von Knoblauch können Sie auch eine kleine Menge Walnüsse verwenden).
Schritt 3
Füllen Sie die Eierhälften ohne Schieber mit der vorbereiteten Mischung.
Schritt 4
Käse in einem separaten tiefen Teller fein reiben, Semmelbrösel dazugeben.
Schritt 5
Bereiten Sie separate Behälter mit geschlagenem Ei (siebten) und Mehl vor.
Schritt 6
Pflanzenöl in einer tiefen Schöpfkelle (ca. 3-4 Zentimeter vom Boden der Form) erhitzen.
Schritt 7
Rollen Sie die gefüllten Eier in der folgenden Reihenfolge: Mehl - geschlagenes Ei - Brot-Käse-Mischung. In Öl von allen Seiten vorsichtig goldbraun braten. Legen Sie die Spiegeleier auf ein Papiertuch.
Schritt 8
Servieren Sie das Gericht leicht abgekühlt!
