Es gibt viele Rezepte für Pastete, aber wenn Sie ein Gericht nach diesem Rezept zubereiten, dann erhalten Sie eine delikate und aromatische Vorspeise. Geräucherte Makrelenpastete ergänzt jede Beilage und wird auf dem festlichen Tisch großartig aussehen.
Es ist notwendig
- - heiß geräucherte Makrele (270 g);
- - Senf (5 ml);
- - Frischkäse (115 g);
- –Frische Gurke (halbe);
- –Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- –Füllen Sie nach Geschmack;
- -Zitronensaft.
Anleitung
Schritt 1
Sie sollten zuerst den Fisch vorbereiten. Nehmen Sie dazu einen Fischkadaver und entfernen Sie große und kleine Gräten. Wenn Sie Makrelenfilets haben, wird die Aufgabe viel einfacher. Den Fisch in kleine Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 2
Fügen Sie dem gehackten Fisch Frischkäse hinzu, der vorher warm gelassen werden muss, um weich zu werden. Fügen Sie auch Salz und Pfeffer zur Fisch-Käse-Mischung hinzu. Mit einem Schneebesen oder Mixer gründlich vermischen Die Masse sollte luftig sein und sich leicht von den Behälterwänden entfernen lassen.
Schritt 3
Lassen Sie die Mischung eine Weile ziehen. Zu diesem Zeitpunkt eine Gurke nehmen, gut abspülen, die Hälfte abschneiden. Der Rest der frischen Gurke kann als Beilage zu anderen Gerichten verwendet werden. Gurke zur Pastete geben, nochmals kräftig schlagen.
Schritt 4
Vergessen Sie nicht, gehackten Dill hinzuzufügen, der der Pastete einen würzigen Geschmack verleiht. Die fertige Pastete auf eine Schüssel legen, mit einer Gabel oder einem Holzspatel flach drücken und servieren.
Schritt 5
Wahlweise servieren Sie die Pastete auf gerösteten Baguettescheiben oder in Käsekörben, garniert mit Kräutern oder Gemüse. Dadurch sieht die Vorspeise origineller aus.
