Die Gewürze von Liebstöckel, die zu Gurken hinzugefügt werden, verleihen Gemüse eine angenehme Schärfe. Es lohnt sich, eingelegte Gurken zu probieren: Rezept mit Liebstöckel, um diesen einzigartigen Geschmack zu schätzen.
Es ist notwendig
- - Kleine Gurken - 3 kg;
- - Mehrere Dillbüschel;
- - Knoblauch - 2 Köpfe;
- - Mehrere Liebstöckelzweige;
- - Grobes Salz - 5 Esslöffel
- - Wasser - 2,5 Liter
Anleitung
Schritt 1
Eingelegte Gurken mit Liebstöckel in Gläsern werden wie folgt zubereitet: Für die Salzlake 2 Esslöffel nehmen. Salz, 1 Liter Wasser, Sie müssen auf den Herd stellen, kochen.
Schritt 2
Die Gurken vorher eine halbe Stunde mit kaltem Wasser gießen, abspülen und auf eine ebene Fläche legen.
Schritt 3
Dill, Liebstöckel und Knoblauch hacken, die für das Einlegen von Gurken vorbereitet sind.
Schritt 4
Die Gurken schichtweise in einen großen Emailletopf geben und mit gehackten Kräutern bestreuen.
Schritt 5
Nachdem alle Gurken gestapelt sind, gießen Sie heiße Salzlake darüber und zerdrücken Sie sie mit einer Ladung, aber nicht zu schwer.
Schritt 6
Dieses Rezept zum Einlegen von Gurken ist ganz einfach: Dann müssen sie 1,5-2 Tage bei Raumtemperatur stehen und dann in den Kühlschrank stellen.
