Zum Frühstück können köstliche Schokoladenpfannkuchen mit Orangensauce zubereitet werden. Servieren Sie diese Pfannkuchen heiß, kochen Sie sie also nicht mit einem Rand. Wir bieten zwei Varianten der Orangensauce zur Auswahl.
Es ist notwendig
- Für Pfannkuchen:
- - 500 ml warme Milch;
- - 3 Eier;
- - 10 EL. Esslöffel Mehl;
- - 4 EL. Esslöffel Zucker;
- - 3 EL. Löffel Stärke;
- - 2, 5 EL. Löffel Kakaopulver;
- - eine Tüte Vanillin;
- - Pflanzenfett.
- Für die Orangensauce:
- - 2 Orangen;
- - 1/4 Tasse Zucker;
- - 50g Butter.
- Für die Schoko-Orangen-Sauce:
- - 200 ml Sahne 20% Fett;
- - 100 g Schokolade;
- - 1 Orange.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst den Pfannkuchenteig vor. Vanille, Eier, Zucker, Kakao mischen. Etwas Pflanzenöl hinzufügen, Milch einfüllen, Mehl mit Stärke sieben. Sie müssen das Rezept nicht vollständig befolgen - Pfannkuchenteig wird normalerweise nach Augenmaß zubereitet. Hier ist die ungefähre Menge der benötigten Zutaten.
Schritt 2
Den Teig mit einem Schneebesen schlagen und 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten, Pfannkuchen braten. Während der Bratzeit den Pfannkuchenteig von Zeit zu Zeit umrühren.
Schritt 4
Orangensauce herstellen. Aus einer Orange den Saft auspressen, die zweite schälen, in Stücke schneiden. Die Butter mit Zucker bei schwacher Hitze schmelzen. Orangenscheiben hinzufügen, Saft einfüllen. Sie können Orangenschale hinzufügen. Die Sauce 10 Minuten kochen, dann etwas abkühlen lassen.
Schritt 5
Wenn Ihnen das Rezept für diese Sauce nicht zusagt, bereiten Sie Schokoladen-Orangen-Sauce für Pfannkuchen zu. Die Schokolade in der Sahne schmelzen, den Saft einer Orange hineinpressen, 5 Minuten kochen.
Schritt 6
Beim Servieren warme Sauce über heiße Schokoladenpfannkuchen gießen.
