Ein nach diesem Rezept zubereitetes Sandwich erweist sich als sehr lecker und sättigend. Es wird in relativ kurzer Zeit gegrillt. Dazu gehören Rindfleisch, frischer Rucola, Dijon-Senf usw. Dieses Gericht kann Kraft und Stimmung verleihen.
Es ist notwendig
- Für drei Personen:
- - Ciabatta-Brot - 1 Stück;
- - Rucola - 70 g;
- - frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- - Salz - nach Geschmack;
- - Dijon-Senf - 2 Esslöffel;
- - Zitronensaft - 1,5 TL;
- - natives Olivenöl extra - 2 Esslöffel;
- - Rosmarinzweige - 1 Stück;
- - Rinderentrecôte - 280 g.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und 15 Minuten bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Schritt 2
Längs halbieren, mit einem Esslöffel Olivenöl bestreichen. Dann grillen und nicht mehr als zwei Minuten auf jeder Seite verbringen.
Schritt 3
Backofen auf 200 °C vorheizen, Fleischstücke hineinlegen und 6 Minuten backen. Ciabatta oder Baguette längs halbieren, eine Seite mit Senf bestreichen.
Schritt 4
Den gewaschenen Rucola auf ein halbes Baguette oder Ciabatta legen. Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Rosmarin, Pfeffer mischen. Bestreichen Sie die Rindersteaks mit dieser Lösung. Das Fleisch auf den Rucola legen, die Reste des Steaks darübergießen.
Schritt 5
Bedecken Sie die Oberseite mit dem zweiten Teil des Brötchens. Das Rucola-Beef-Sandwich in Drittel schneiden und servieren.
